Montapanna professionale
La panna montata è un ingrediente molto utilizzato in pasticceria e gelateria, sia per condire torte alla panna che per aggiungere il gusto panna a gelati, frappè, waffle. Il montapanna diventa così utile per mantenere la panna montata a lungo e distribuirla sui dolci o sul dessert prescelto immediatamente, senza perdere consistenza.
Come montare la panna
Il montapanna gelateria è dotato all'interno di un serbatoio stabhile alla temperatura di 4°C che monta la panna liquida introdotta dalla parte alta del macchinario, attraverso il coperchio richiudibile. Grazie al coperchio trasparente è possibile controllare la quantità di panna ancora presente all'interno del montapanna.
La panna che si ottiene con il montapanna ha una consistenza voluminosa e una buona tenuta.
Pulizia montapanna
La pulizia del montapanna è semplice da eseguire grazie alla vaschetta interna estraibile. La vasca, in acciaio inox, si può pulire con un detergente comune per i piatti e una spugna non abrasiva. L'acciaio inox è compatibile al contatto con gli alimenti, secondo la normativa vigente.
Montapanna su Ristoattrezzature
Tutti i Montapanna presenti all'interno del nostro catalogo sono dotati di marchio CE.
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