Холодильный прилавок Drop In Bakery Хлебопекарня 1900x800x1350h мм

Ультрапанорамный холодильный прилавок Ristoattrezzature, изготовленный из нержавеющей стали AISI 304 с белым покрытием Corian, белым лакированным стеклом спереди и раздвижными задними крышками из оргстекла, представляет собой витрина, разработанная для удовлетворения потребностей баров, кондитерских, пиццерий, супермаркетов, закусочных, суши-баров, ресторанов самообслуживания и всех тех заведений, которым необходимо подавать своим клиентам холодные гастрономические продукты, такие как сэндвичи, пирожные с начинкой, пиадины, пицца на кусок, бутерброды, готовые салаты, десерты, торты, суши и многое другое.

Выдвижной прилавок с демонстрационной поверхностью и верхней полкой оснащен внутренней светодиодной подсветкой, чтобы подчеркнуть широкий спектр кулинарных предложений, которые вы хотите предложить своим клиентам, и имеет общую длину 190 см. Температура подачи регулируется в диапазоне от +2 до +8°C (хладагент 404a) с помощью цифрового термостата: это позволяет поддерживать однородную и безопасную среду хранения продуктов. Кроме того, в нашем интернет-магазине вы можете заказать горячую/сухую версию оборудования, другой цвет или сменную переднюю панель в качестве дополнительной опции для этого универсального и абсолютно настраиваемого предмета дизайна.

Что означает Drop-In?

Холодильник Drop-In - это встроенная витрина, предназначенная для размещения нескольких лотков для наилучшей демонстрации и сохранения продуктов для продажи. Этот новый способ установки холодильного прилавка обусловлен необходимостью располагать продукты на одной высоте со столешницей: это обеспечивает идеальную видимость продуктов и одновременно оптимизирует время обслуживания и уборки.

Ввод в эксплуатацию холодильного прилавка

Перед вводом в эксплуатацию, после доставки, мы рекомендуем продержать машину в выключенном состоянии не менее 6 часов, включить ее и дождаться достижения нужной температуры, только после этого поместить продукты внутрь.

Что такое кориан?

Corian - это современный композитный материал, состоящий из тригидрата алюминия и смолы, обогащенной цветными пигментами. Он прочен, устойчив к высоким температурам и ударам, но при этом чрезвычайно пластичен: его можно вырезать, фрезеровать или обрабатывать, как дерево.

Основные характеристики

• Впитывающий: не впитывает влагу, поэтому легко очищается влажной тряпкой, губкой и мягким моющим средством.
• Экологически чистый и гигиеничный: это непористый материал. Он компактен по всей толщине и может быть установлен с незаметными швами, что делает его поверхность абсолютно гигиеничной. Поэтому Corian подходит для использования на кухне и для контакта с пищевыми продуктами
• Реставрация: поверхности можно обновить и вернуть им первоначальный вид с помощью мягкого абразивного чистящего средства и абразивной губки
• Нетоксичность: это инертный, нетоксичный материал. При воздействии обычных температур он не выделяет газов
• Незаметные стыки: невидимое склеивание и сплошные поверхности с незаметными стыками открывают практически безграничные возможности для дизайна. Например, особенно длинные или угловые прилавки могут быть изготовлены из одного куска
• Термоформируемость: можно изготавливать изогнутые поверхности

Что означает охлаждение?

Охлаждение - это метод сохранения продуктов питания, который заключается в поддержании низкой температуры без замораживания воды внутри продукта. Для этого продукты хранятся при температуре от 0°C до 10°C. Помимо температуры, необходимо также учитывать условия хранения, в частности влажность: неподходящая среда может привести к таким неприятным последствиям, как потеря свойств продукта, развитие вредных микроорганизмов, увядание или подрумянивание. Поддержание идеальной чистоты в складских помещениях обеспечивает правильную циркуляцию воздуха внутри ячеек или стенок, что необходимо для правильной работы оборудования.