Стол из нержавеющей стали с бортами и 2 полками глубина 700 мм 1800x700 мм

Профессиональные венчики

Профессиональные венчики - это полезные инструменты, особенно в кондитерском деле, для приготовления теста для тортов и пирожных, взбивания яиц и смешивания различных ингредиентов с практичными венчиками.

Профессиональные венчики: характеристики

Профессиональные венчики различают по нескольким характеристикам, которые могут варьироваться в зависимости от модели:

• емкость: указывает на объем чаши, то есть емкости, в которую наливаются ингредиенты для смешивания;
• скорость: зависит от мощности электропитания венчика, которое может быть однофазным или трехфазным;
• дополнительные функции: турбо, импульсная функция, полезная для приготовления кремов и сливок, непрерывная обработка.

Важным компонентом электрического венчика является венчик, изготовленный из нержавеющей стали, совместимой с пищевыми продуктами в соответствии с действующими нормами.

Некоторые модели включают в себя несколько венчиков, которые можно менять в зависимости от необходимости смешивания: проволочные венчики подходят для мягкого теста, так как они включают в себя воздух; крюки, напротив, полезны для более густого теста, менее насыщенного кислородом.

Венчики работают от электричества.

Взбивалки на Ristoattrezzature

Все профессиональные венчики, представленные в нашем каталоге, имеют маркировку CE.