Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Холодильные столы из нержавеющей стали

Купите холодильные столы из нержавеющей стали для организации профессиональной кухни! Идеально подходят для использования в кондитерских, пекарнях или булочных и всех видах деятельности, где необходимо хранить продукты при низких температурах.

    136 Продукция
    Доступность:
    Promotions:
    Категория:
    Цена

    Сортировать по

    Профессиональные холодильные столы из нержавеющей стали, которые мы подобрали для вас, - это кухонное оборудование с распашными дверцами и полками для хранения продуктов при низких температурах, предназначенное для использования в кондитерских и пекарских лабораториях, а также во всех тех коммерческих заведениях, где в соответствии с законом должны соблюдаться особые гигиенические процедуры. По этой причине рабочая поверхность изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, наиболее подходящего материала для контакта с пищевыми продуктами, а конструкция - из нержавеющей стали 430.

    Столы имеют различные размеры, чтобы удовлетворить все ваши требования к пространству, и оснащены ножками, которые можно регулировать и выдвигать на +/- 5 см; кроме того, вместе с этим оборудованием можно приобрести в качестве дополнительной опции комплекты с 4 поворотными роликами для облегчения операций очистки и дезинфекции в условиях, в которых они размещены, решетки, направляющие и выдвижные ящики. Рабочая температура, способ охлаждения и производительность зависят от выбранной модели.

    Толщина столешниц Ristoattrezzature составляет 8 десятых; толщина конструкций, относящихся к ножкам или крепежным кронштейнам, - 15 десятых.

    Что такое охлаждение?

    Охлаждение - это метод сохранения продуктов питания, который заключается в сохранении продуктов при низкой температуре, не замораживая воду внутри продуктов. Для этого сырье хранится при температуре от 0°C до 10°C. Помимо температуры, необходимо учитывать и условия хранения, особенно влажность: неподходящее помещение может привести к таким неприятным последствиям, как потеря свойств продукта, развитие вредных микроорганизмов, увядание или подрумянивание. Сохранение идеальной чистоты в камерах обеспечивает правильную циркуляцию воздуха внутри камер или стенок, что необходимо для правильной работы оборудования.

    Что такое энергоэффективный холодильный стол?

    Потребление электроэнергии, безусловно, является важной статьей ваших ежемесячных расходов, учитывая затраты на ее поставку и загрязнение окружающей среды в результате ее производства; и, конечно, на кухне или в лаборатории, занимающейся обработкой пищевых продуктов, охлаждение является основным видом деятельности, но также и тем, который потребляет больше всего электроэнергии. По этой причине Ristoattrezzature предлагает вам энергоэффективные холодильные столы, которые отличаются от других, представленных на рынке, более низким потреблением и воздействием на окружающую среду.

    Элементы, которые делают разницу, - 3:

    • Газ R290 (пропан) с низким воздействием на окружающую среду: этот тип газа также имеет преимущество в том, что его производительность примерно на 10% выше, чем у используемых в настоящее время.
    • Управление испарителем и конденсатором: размораживание испарителя осуществляется с помощью контура горячего газа, что позволяет избежать этого процесса через нагревательный элемент (который потребляет больше электроэнергии). Система работает с помощью первого контура горячего газа, который нагревает испаритель, и как только вода выходит наружу, она испаряется через второй контур горячего газа. Конденсатор промывается: инновационный прорыв в профессиональном холодильном оборудовании, который также дает большие преимущества с точки зрения обслуживания, очистки и стабильно высокой производительности при сниженном риске повреждения.
    • Электронный блок управления: эта система позволяет установить время суток, когда персонал использует машину чаще всего. Благодаря этому температура может быть ниже верхнего предела, а размораживание из-за открывания дверей снижается.

    Как чистить нержавеющую сталь профессионального холодильного оборудования?

    Несмотря на то, что нержавеющая сталь очень прочна, для чистки профессионального оборудования в вашем заведении не следует использовать абразивные губки или агрессивные моющие средства. Белый уксус - это средство, которое очень часто используется для чистки кухонных столешниц: смешанный с водой, он идеально подходит для придания блеска всем поверхностям из нержавеющей стали и удаления неприятных запахов, остающихся от остатков пищи на прилавке.

    Хотите получить информацию о профессиональном холодильном оборудовании?

    Свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы осуществить свою мечту - создать бар, о котором вы всегда мечтали. Покупки в Ristoattrezzature еще никогда не были такими простыми и безопасными!