Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены
Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены
В Ristoattrezzature вы можете приобрести профессиональное оборудование для поддержания идеальной температуры ингредиентов, необходимых для приготовления выпечки в пиццериях и бутербродных, таких как ветчина, моцарелла, соусы, травы и многое другое.
Профессиональные холодильные витрины Ristoattrezzature - это специальные холодильные прилавки, созданные для удовлетворения потребностей пиццерий, магазинов сэндвичей, ресторанов, закусочных и всех тех заведений, которым необходимо подавать своим клиентам выпечку с закваской и начинкой, такую как пицца, сэндвичи, пикантные блинчики и многое другое.
Эти горизонтальные холодильные витрины со статическим или вентилируемым охлаждением оснащены стеклянной полкой, внутренней и внешней конструкцией из стали 18/10 (AISI 304) для размещения стальных лотков для ингредиентов GN 1/3 или поликарбонатных лотков для ингредиентов GN 1/3 (которые можно приобрести в качестве дополнительной опции в нашем интернет-магазине). Лотки для гастронорм имеют стандартные размеры и могут быть классифицированы следующим образом: GN1/3 - 325×176 мм, GN1/4 - 265×163 мм и GN1/6 - 176×162 мм.
Температура в холодильных витринах (с газообразным хладагентом R134a) регулируется с помощью термостата от +2°C до максимальных +8°C; витрины могут содержать несколько вкусовых лотков, в зависимости от выбранной модели: если вы также хотите приобрести соответствующие крышки для обеспечения лучшей сохранности продуктов и сырья, на Ristoattrezzature вы можете выбрать многочисленные изделия и все готовые комплекты, наиболее подходящие для ваших нужд.
Хладагент R-134a предназначен для использования в различных областях холодильного сектора, включая холодильные витрины супермаркетов, холодильные камеры и бытовые холодильники. R-134a обладает такой же энергоэффективностью и холодопроизводительностью, как и R-12, но при этом нетоксичен и невоспламеняем, что делает его более подходящим с точки зрения безопасности для использования в рабочих условиях.
Охлаждение - это метод сохранения продуктов питания, который заключается в поддержании низкой температуры без замораживания воды внутри продукта. Для этого продукты хранятся при температуре от 0°C до 10°C. Помимо температуры, необходимо также учитывать условия хранения, особенно влажность: неподходящее помещение может привести к таким неприятным последствиям, как потеря свойств продукта, развитие вредных микроорганизмов, увядание или поджаривание. Сохранение идеальной чистоты в помещениях аппаратов обеспечит правильную циркуляцию воздуха внутри камер или стенок, что необходимо для правильной работы оборудования.
Несмотря на то, что нержавеющая сталь очень прочная, для чистки профессионального оборудования не следует использовать абразивные губки или агрессивные моющие средства. Белый уксус - это средство, которое очень часто используется для чистки кухонных столешниц: смешанный с водой, он идеально подходит для придания блеска всем поверхностям из нержавеющей стали и удаления неприятных запахов, остающихся от остатков пищи на подносах и витринах.
Свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы осуществить свою мечту - открыть ресторан, о котором вы всегда мечтали. Покупать на Ristoattrezzature еще никогда не было так просто и безопасно!
В вашей корзине нет товаров.
Заполните необходимые поля, чтобы распечатать вашу цитату