Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Холодильные шкафы ABS

Холодильные шкафы ABS - это профессиональное оборудование, полезное на всех кухнях и предприятиях общественного питания, которое позволит хранить свежие продукты при положительной температуре.

    32 Продукция
    Доступность:
    Promotions:
    Категория:
    Цена

    Сортировать по

    Что подразумевается под холодильными шкафами?

    Холодильные шкафы Abs - это профессиональное оборудование, используемое для хранения свежих продуктов, как приготовленных, так и сырых, при положительной температуре (охлаждение).

    Максимальная температура в них достигает +10°C, минимальная - -2°C, а оптимальная температура для использования зависит от времени года и содержимого холодильника. Вместимость варьируется до 1400 литров для самых больших холодильных шкафов.

    Некоторые характеристики холодильных шкафов меняются от модели к модели:

    • количество открывающихся дверей;
    • глухая дверь или стеклянная дверь, позволяющая видеть внутренности, не открывая холодильник;
    • внутреннее освещение;
    • различное количество решеток для размещения внутри;
    • работа даже при высоких наружных температурах до +43°C (тропический холодильный шкаф);
    • тип размораживания с помощью цифрового термостата или при остановке компрессора, т.е. при выключенном компрессоре.

    Холодильные шкафы этого типа изготовлены из абс- материала, устойчивого к износу и царапинам. Они могут использоваться в гастрономии, кондитерском производстве, в ресторанах и гостиничных комплексах, в том числе для охлаждения напитков.

    Вентилируемое или статическое охлаждение?

    Холодильные шкафы имеют два различных типа охлаждения:

    • статическое: холод излучается пластиной, расположенной внутри камеры, создавая более влажную температуру холода;
    • вентилируемый: холод излучается через испаритель, который втягивает горячий наружный воздух через вентилятор и понижает температуру, в результате чего получается сухой холод

    Принцип работы холодильного шкафа abs

    Холодильные шкафы работают как обычные бытовые холодильники: вы устанавливаете нужную температуру, и он сам начинает вырабатывать холод. Когда температура будет достигнута, холодильный шкаф перестанет вырабатывать холод и будет поддерживать заданную температуру. Каждый раз, когда внутренняя температура повышается, он снова начинает охлаждение после определенного порога, чтобы снизить ее.

    Чистка и обслуживание холодильных шкафов abs

    Частая чистка холодильных шкафов предотвращает загрязнение продуктов и образование плесени на них. Нелишним будет наклеить на каждую сумку этикетку с датой начала охлаждения, чтобы вы всегда следили за сроком годности. Как правило, готовое блюдо может храниться в холодильнике 48-72 часа, а сырые овощи и фрукты - до недели (в зависимости от вида овощей). Чистка холодильного шкафа аналогична чистке классического холодильника: шкаф опорожняется и протирается мягкой тканью с неагрессивным моющим средством.

    Холодильные шкафы Abs на Ristoattrezzature

    Холодильные шкафы Abs доступны для продажи на нашем сайте. Все холодильные шкафы на Ristoattrezzature имеют маркировку CE.