Профессиональная морозильная камера шоковой заморозки с емкостью 20 лотков GN 1/1

SKU: 5078

13 176,00 € Сбережения 6 258,51 € (47%)

6 917,49 € НДС не включен

8 439,34 € С НДС

Oppure in 4 rate da 2 109,84 €. Scopri di più

Доставка в ПОЧТОВЫЙ ИНДЕКС :

Этот товар имеет бесплатную доставку по Италии, за исключением небольших островов.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Профессиональная морозильная камера шоковой заморозки с емкостью 20 лотков GN 1/1

Описание

Blast Chiller и Professional Blast Chiller 20 Pans: классическая версия наших камер шоковой заморозки. Наши профессиональные аппараты шоковой заморозки необходимы для быстрого сохранения и глубокой заморозки продуктов, сохранения качества продукции и продления срока хранения. Шоковая заморозка вызывает тепловой шок, который препятствует размножению бактерий в полном соответствии с нормами HACCP. Вот почему стоит выбрать профессиональный аппарат шоковой заморозки: Аппарат шоковой заморозки оснащен зондом-щупом, который вставляется непосредственно в продукт и позволяет отслеживать внутреннюю температуру продукта с помощью цифровой панели управления. Наличие электронной платы позволяет настраивать циклы (+3°C; -18°C), регулировать время шоковой заморозки. Вы можете выбрать программу "шоковой заморозки", чтобы быстро снизить температуру до +3°C, или программу "глубокой заморозки", чтобы продукты быстро достигли температуры ядра -18°C. Это профессиональное оборудование для общественного питания изготовлено из нержавеющей стали, что гарантирует максимальную прочность и надежность Made in Italy. С 20-камерным шкафом шоковой заморозки Classic чистка и обслуживание просты! Простота очистки и обслуживания - важные аспекты для успешных шеф-поваров и рестораторов, таких как вы! Профессиональный 20-посудный шоковый холодильник Classic имеет закругленные углы, что позволяет быстро очищать его; для любого обслуживания вы также можете без труда снять задний отсек.

°C/RH

Технический паспорт

Размеры

Dimensioni esterne	750x740x2090 mm
Dimensioni interne	610x410x1360 mm
Dimensioni teglie	600x400 mm
Distanza teglie	70 mm

Технический паспорт

Alimentazione	Электрический
Capacità teglie	20 сковородок 1/1
Collaudo	+43 / 65% °C/RH
Frequenza	50 Гц
Gas refrigerante	R452A
Peso	184 kg
Potenza Elettrica	2 кВт
Resa abbattimento	+3°C 60 кг
Resa surgelazione	-18°C 35 кг
Voltaggio	400 V