Профессиональное охлаждение

В Ristoattrezzature вы можете приобрести качественное профессиональное холодильное оборудование, такое как холодильные прилавки и столы, холодильные шкафы и морозильные камеры, витрины для кондитерских изделий и напитков, аппараты и прилавки для мороженого, шкафы шоковой заморозки и многое другое, по лучшей цене на рынке.

Фильтр по

Сортировать по

Треска: 95660140281749

Июньское промо Готовность к поставке

Статический охлаждаемый винный погреб 17 бутылок +6 +14 °C 44,5x51x50,1h см

499,00 € -46%

269,99 € НДС не включен

Статический охлаждаемый винный погреб 17 бутылок +6 +14 °C 44,5x51x50,1h см

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 100870842067001

Июньское промо Готовность к поставке

Морозильный ларь 75,4x56,4x84,5h см 140 л двойная температура +5 -25 °C с энергосберегающей распашной дверью

718,00 € -58%

299,99 € НДС не включен

Морозильный ларь 75,4x56,4x84,5h см 140 л двойная температура +5 -25 °C с энергосберегающей распашной дверью

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 95660150281750

Июньское промо Готовность к поставке

Статический охлаждаемый винный погреб 25 бутылок +6 +14 °C 44,5x51x67,6h см

558,00 € -46%

299,99 € НДС не включен

Статический охлаждаемый винный погреб 25 бутылок +6 +14 °C 44,5x51x67,6h см

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115252949152012

B
Июньское промо Готовность к поставке

Морозильный ларь 78x68x83,2h см 200 литров -18 -22°C с раздвижными стеклянными дверцами

600,00 € -50%

299,99 € НДС не включен

Морозильный ларь 78x68x83,2h см 200 литров -18 -22°C с раздвижными стеклянными дверцами

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115260064422987

B
Июньское промо Готовность к поставке

Frigo vetrina bibite pasticceria refrigerata 4 lati in vetro bianca 68 lt +2 +10 °C 44,7x40x89,4h cm

650,00 € -51%

319,99 € НДС не включен

Frigo vetrina bibite pasticceria refrigerata 4 lati in vetro bianca 68 lt +2 +10 °C 44,7x40x89,4h cm

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115260024422987

B
Июньское промо Готовность к поставке

Frigo vetrina bibite pasticceria refrigerata 4 lati in vetro nera 68 lt +2 +10 °C 44,7x40x89,4h cm

650,00 € -51%

319,99 € НДС не включен

Frigo vetrina bibite pasticceria refrigerata 4 lati in vetro nera 68 lt +2 +10 °C 44,7x40x89,4h cm

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 95660160281751

Июньское промо Готовность к поставке

Винный погреб статическое охлаждение 32 бутылки +6 +14 °C 44,5x51x83,1h см

599,00 € -45%

329,99 € НДС не включен

Винный погреб статическое охлаждение 32 бутылки +6 +14 °C 44,5x51x83,1h см

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115260061732953

B
Июньское промо Готовность к поставке

Белая стеклянная 4-сторонняя холодильная кондитерская витрина 58 л +2 +10 °C 44,7x40x81,9h см

500,00 € -34%

329,99 € НДС не включен

Белая стеклянная 4-сторонняя холодильная кондитерская витрина 58 л +2 +10 °C 44,7x40x81,9h см

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115260021732953

B
Июньское промо Готовность к поставке

Черная стеклянная 4-сторонняя холодильная кондитерская витрина 58 л +2 +10 °C 44,7x40x81,9h см

500,00 € -34%

329,99 € НДС не включен

Черная стеклянная 4-сторонняя холодильная кондитерская витрина 58 л +2 +10 °C 44,7x40x81,9h см

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115260021742954

B
Июньское промо Готовность к поставке

Черная стеклянная 4-сторонняя холодильная кондитерская витрина 78 л +2 +10 °C 44,7x40x96,9h см

550,00 € -36%

349,99 € НДС не включен

Черная стеклянная 4-сторонняя холодильная кондитерская витрина 78 л +2 +10 °C 44,7x40x96,9h см

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 100870852068001

Июньское промо Готовность к поставке

Морозильный ларь 95x64,4x84,5h см 230 л двойная температура +5 -25 °C с энергосберегающей распашной дверью

838,00 € -57%

359,99 € НДС не включен

Морозильный ларь 95x64,4x84,5h см 230 л двойная температура +5 -25 °C с энергосберегающей распашной дверью

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115260061742954

B
Июньское промо Готовность к поставке

Белая стеклянная 4-сторонняя холодильная кондитерская витрина 78 л +2 +10 °C 44,7x40x96,9h см

550,00 € -35%

359,99 € НДС не включен

Белая стеклянная 4-сторонняя холодильная кондитерская витрина 78 л +2 +10 °C 44,7x40x96,9h см

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 95591668006001

Июньское промо Готовность к поставке

Холодильная витрина для начинок, коржей пиццы GN 1/3 1200x395x435h мм +2 +8 °C с энергосберегающим правосторонним двигателем

678,00 € -47%

359,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 88260237006001

Июньское промо Готовность к поставке

Холодильная витрина для приправ, корочек пиццы GN 1/4 1500x335x435h мм +2 +8 °C с энергосберегающим правосторонним двигателем

710,00 € -48%

365,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 88260236006001

Июньское промо Готовность к поставке

Холодильная витрина для начинок, коржей пиццы GN 1/4 1400x335x435h мм +2 +8 °C с энергосберегающим правосторонним двигателем

855,00 € -57%

369,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 103820143122359

Июньское промо Готовность к поставке

Вертикальная холодильная витрина для напитков 1 стеклянная дверь белая +0 +10 °C 238 л 55,5x54x178h см

900,00 € -56%

398,99 € НДС не включен

Вертикальная холодильная витрина для напитков 1 стеклянная дверь белая +0 +10 °C 238 л 55,5x54x178h см

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 100872252069001

Июньское промо Готовность к поставке

Морозильный ларь 111,6x64,4x84,5h см 282 л двухтемпературный +5 -25 °C с энергосберегающей распашной дверью

934,00 € -57%

399,99 € НДС не включен

Морозильный ларь 111,6x64,4x84,5h см 282 л двухтемпературный +5 -25 °C с энергосберегающей распашной дверью

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115260061402955

B
Июньское промо Готовность к поставке

Белая стеклянная 4-сторонняя холодильная кондитерская витрина 98 л +2 +10 °C 44,7x40x111,9h см

600,00 € -33%

399,99 € НДС не включен

Белая стеклянная 4-сторонняя холодильная кондитерская витрина 98 л +2 +10 °C 44,7x40x111,9h см

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115260021402955

B
Июньское промо Готовность к поставке

Черная стеклянная 4-сторонняя холодильная кондитерская витрина 98 л +2 +10 °C 44,7x40x111,9h см

600,00 € -33%

399,99 € НДС не включен

Черная стеклянная 4-сторонняя холодильная кондитерская витрина 98 л +2 +10 °C 44,7x40x111,9h см

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 95591669006001

Июньское промо Готовность к поставке

Холодильная витрина для приправ, корочек пиццы GN 1/3 1400x395x435h мм +2 +8 °C с энергосберегающим правосторонним двигателем

718,00 € -44%

399,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 2524

A
Июньское промо Готовность к поставке

Холодильный шкаф Static 130 литров

675,00 € -39%

412,49 € НДС не включен

Холодильный шкаф Static 130 литров

Prodotto spedibile in 5/8 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 118490140242925

B
Июньское промо Готовность к поставке

Frigo vetrina bibite verticale refrigerata 1 anta in vetro bianca +0 +10 °C 240 lt 55,6x53x167,6h cm

900,00 € -54%

415,99 € НДС не включен

Frigo vetrina bibite verticale refrigerata 1 anta in vetro bianca +0 +10 °C 240 lt 55,6x53x167,6h cm

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 114700140242925

B
Июньское промо Готовность к поставке

Вертикальная холодильная витрина для напитков 1 стеклянная дверь +0 +10 °C 240 л 55,6x53x167,6h см

900,00 € -54%

415,99 € НДС не включен

Вертикальная холодильная витрина для напитков 1 стеклянная дверь +0 +10 °C 240 л 55,6x53x167,6h см

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115480061732953

B
Июньское промо Готовность к поставке

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro bianca 58 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x81,9h cm

800,00 € -48%

419,99 € НДС не включен

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro bianca 58 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x81,9h cm

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115480021732953

B
Июньское промо Готовность к поставке

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro nera 58 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x81,9h cm

800,00 € -48%

419,99 € НДС не включен

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro nera 58 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x81,9h cm

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 95591334006001

Июньское промо Готовность к поставке

Холодильная витрина для начинок, коржей пиццы GN 1/3 1600x395x435h мм +2 +8 °C с энергосберегающим правосторонним двигателем

800,00 € -48%

419,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 88261546006001

Июньское промо Готовность к поставке

Холодильная витрина для начинок, коржей пиццы GN 1/4 1800x335x435h мм +2 +8 °C с энергосберегающим правосторонним двигателем

960,00 € -56%

423,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115480064422987

B
Июньское промо Готовность к поставке

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro bianca 68 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x89,4h cm

800,00 € -45%

439,99 € НДС не включен

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro bianca 68 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x89,4h cm

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115480024422987

B
Июньское промо Готовность к поставке

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro nera 68 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x89,4h cm

800,00 € -45%

439,99 € НДС не включен

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro nera 68 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x89,4h cm

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115252950064012

Июньское промо Готовность к поставке

Морозильный ларь 108x68x83,2h см 300 л -18 -22°C с раздвижными стеклянными дверцами

880,00 € -50%

439,99 € НДС не включен

Морозильный ларь 108x68x83,2h см 300 л -18 -22°C с раздвижными стеклянными дверцами

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 88260001006001

Июньское промо Готовность к поставке

Холодильная витрина для приправ, корочек пиццы GN 1/4 2000x335x435h мм +2 +8 °C a с энергосберегающим правосторонним двигателем

1 050,00 € -58%

444,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 983300217332

Июньское промо Готовность к поставке

Черное стекло 4-сторонняя холодильная кондитерская витрина 58 л 0 +12 °C 42,8x38,6x81h см

646,00 € -30%

449,49 € НДС не включен

Черное стекло 4-сторонняя холодильная кондитерская витрина 58 л 0 +12 °C 42,8x38,6x81h см

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115480061742954

B
Июньское промо Готовность к поставке

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro bianca 78 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x96,9h cm

850,00 € -47%

449,99 € НДС не включен

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro bianca 78 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x96,9h cm

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115480021742954

B
Июньское промо Готовность к поставке

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro nera 78 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x96,9h cm

850,00 € -47%

449,99 € НДС не включен

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro nera 78 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x96,9h cm

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 110460143122359

Июньское промо Готовность к поставке

Вертикальный холодильный шкаф для напитков 1 черная стеклянная дверь +0 +10 °C 238 л 55,5x54x178h см

900,00 € -50%

449,99 € НДС не включен

Вертикальный холодильный шкаф для напитков 1 черная стеклянная дверь +0 +10 °C 238 л 55,5x54x178h см

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 2525

Июньское промо Готовность к поставке

Морозильный шкаф Static 130 л

751,00 € -39%

458,99 € НДС не включен

Морозильный шкаф Static 130 л

Prodotto spedibile in 5/8 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Все отобранное нами профессиональное оборудование для охлаждения продуктов питания, такое как холодильные прилавки и столы, шкафы шоковой заморозки, холодильные шкафы и морозильные камеры, аппараты и прилавки для мороженого, витрины для кондитерских изделий, пиццы, суши-баров, прохладительных напитков и многое другое, - это необходимые предметы для шоковой заморозки, замораживания или поддержания низкой температуры продуктов, которые необходимо хранить в холодной среде, чтобы сохранить их органолептические свойства.

Охлаждение, замораживание и шоковая заморозка

Охлаждение, замораживание и шоковая заморозка - основные методы, используемые профессиональными поварами и кулинарами для сохранения продуктов, отсрочки неизбежной порчи сырья и предотвращения развития вредных для человека бактерий.

Охлаждение - это метод сохранения продуктов, который заключается в поддержании низкой температуры, не замораживая воду внутри продуктов. Для этого их хранят при температуре от 0°C до 10°C. Помимо температуры, необходимо учитывать и условия хранения, особенно влажность: неподходящее помещение может привести к таким неприятным последствиям, как: потеря свойств продукта, развитие вредных микроорганизмов, увядание или подрумянивание. Содержать приборы в идеальной чистоте - значит обеспечить правильную циркуляцию воздуха внутри камер или стенок, что необходимо для правильной работы оборудования.

Замораживание - это метод сохранения продуктов путем значительного понижения их температуры. Она проходит две стадии: зарождение, в результате которого образуются кристаллы льда, и рост, при котором кристаллы становятся все крупнее и крупнее. Чтобы заморозить продукты, их необходимо довести до температуры от -18° до -25°C: именно эти значения гарантируют максимальную безопасность при сохранении всех видов продуктов, как сырых, так и приготовленных. Кроме того, важно знать, что на промышленном уровне температура считается шоковой заморозкой только в том случае, если она может поддерживаться на уровне -30°/-50°C: именно в этом случае происходит быстрое замораживание или глубокая заморозка продуктов по определению.

Шоковая заморозка - это специальная процедура, выполняемая с помощью машины, называемой шоковым охладителем, которая позволяет быстро охладить продукты: примерно за 90 минут внутренняя температура продуктов снижается примерно до 3°, что является идеальным условием для их сохранения. Быстро вызванный холод обладает бактериостатическим действием, препятствуя размножению микробов. Продукт также можно заморозить, чтобы сохранить его органолептические свойства.

Этот метод консервирования позволяет

Снижение температуры готовых продуктов перед их замораживанием;
Снизить температуру сырых продуктов, чтобы избежать риска для здоровья;
Свести к минимуму возможность бактериального заражения продукта;
Сохранить свойства, которыми обладает пища, предотвращая их потерю с течением часов или дней;
Избежать легкой и быстрой порчи продуктов и, как следствие, траты денег и продуктов питания.

Энергетическая этикетка: что это такое и когда она обязательна

Энергетическая этикетка - это документ, который информирует потребителей о характеристиках и энергопотреблении каждой модели бытовой техники, выпускаемой в продажу. В Италии, как и в других европейских странах, положение об энергетической маркировке претерпело некоторые изменения и теперь является обязательным только для следующих приборов, поставляемых на рынок ЕС: холодильники и морозильники, стиральные и сушильные машины, посудомоечные машины, электрические духовки, электрические лампы, кондиционеры, котлы и системы отопления. Для всех изделий, которые, напротив, необходимы для простой демонстрации продуктов, а не для их сохранения, маркировка не требуется.

Какое профессиональное холодильное оборудование я могу найти на Ristoattrezzature?

На Ristoattrezzature вы можете приобрести сотни функциональных и высококачественных товаров для охлаждения и заморозки продуктов, таких как:

Шкафы шоковой заморозки
Холодильные шкафы и морозильные камеры
Холодильные прилавки и задние прилавки для баров, кафе-мороженых, пиццерий, рыбных магазинов, магазинов самообслуживания и мясных лавок
Винные погреба
Диспенсеры для холодных напитков
Автоматы для приготовления слякоти
Автоматы для мороженого и мягкого льда
Льдогенераторы
Холодильные столы
Дегустационные шкафы и витрины для безалкогольных напитков, мороженого, выпечки или суши
Морозильные шкафы
Холодильные контейнеры для мусора
Холодильные винные погреба/бутылки
Станции для напитков
Настенные холодильные шкафы

Хотите получить информацию о профессиональном оборудовании Ristoattrezzature?

Свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы осуществить свою мечту - создать бар, о котором вы всегда мечтали. Покупка на Ristoattrezzature еще никогда не была такой простой и безопасной!

Профессиональное охлаждение

Охлаждение, замораживание и шоковая заморозка

Энергетическая этикетка: что это такое и когда она обязательна

Какое профессиональное холодильное оборудование я могу найти на Ristoattrezzature?

Хотите получить информацию о профессиональном оборудовании Ristoattrezzature?

Тележка

Scegli i tuoi omaggi

Котировочные данные

Select language