Профессиональные электрические печи: основные характеристики
Профессиональные электрические печи - незаменимое оборудование для выпечки хлеба, пиццы, основных блюд, гарниров и многочисленных десертов. Ristoattrezzature подобрала для вас множество изделий, которые сочетают в себе эффективность традиционных печей и преимущества новых технологий, представленных на рынке.
Многие электрические духовки, представленные в нашем интернет-магазине, оснащены увлажнителем, вентилятором, системой гриля, системой пара, системой впрыска воды и одной или несколькими грилями: все, что позволяет вам иметь настоящую профессиональную многофункциональную духовку, подходящую для любых конкретных нужд. Управление температурой и таймером может быть ручным или цифровым (в том числе сенсорным), стеклянные дверцы могут открываться горизонтально или вертикально, а количество одновременно вставляемых противней варьируется в зависимости от выбранной модели.
Профессиональные электрические духовые шкафы, преимущества:
Но в чем же преимущества электрической духовки? Давайте рассмотрим их вместе:
- она дешевле газовой и проста в установке;
- она медленнее остывает, когда конфорка выключена или убавлена;
- гладкая поверхность позволяет ставить на нее кастрюли и сковородки;
- выключается и включается простым поворотом ручки;
- имеет больше функций приготовления, дополнительные грили и вентиляторы;
- более равномерно распределяет тепло.
Что такое конвекционная печь?
Тепловая конвекция возникает при контакте горячего воздуха с пищей более низкой температуры: тепло поднимается снизу вверх, а холодный воздух совершает обратное движение, создавая конвекционные движения. Приготовление пищи, благодаря вентиляции воздуха внутри тепловой камеры, будет более однородным.
Профессиональная конвекционная печь характеризуется наличием закрытой камеры, в которой равномерно распределяется тепло, создаваемое нагревательным элементом. Тепловая конвекция возникает при контакте горячего воздуха с пищей более низкой температуры: тепло поднимается снизу вверх, а холодный воздух совершает обратное движение, создавая конвективное движение. Приготовление пищи, благодаря вентиляции воздуха внутри тепловой камеры, несомненно, будет более однородным.
Сколько видов электрических духовых шкафов можно купить на Ristoattrezzature?
Благодаря широким возможностям адаптации этого типа печей, экспериментировать с приготовлением блюд можно бесконечно: по этой причине они могут использоваться в самых разных сферах деятельности, от кондитерских до пиццерий и даже охватывать весь сектор общественного питания, а также крупные производства или домашние условия.
В Ristoattrezzature вы найдете сотни электрических печей, включая: электрические печи, электрические ярусные печи, микроволновые печи, электрические печи для пекарен, электрические печи для пиццерий, электрические печи для гастрономии и электрические печи для выпечки.
Микроволновые печи
Профессиональная микроволновая печь разогревает или размораживает продукты, экономит электроэнергию и газ по сравнению с традиционной печью и очень практична в использовании. В Ristoattrezzature вы найдете широкий выбор микроволновых печей различного напряжения и объема (от 20 до 60 литров), оснащенных регулируемым термостатом от 100 до 250°C и возможностью программирования различных вариантов приготовления. Все модели отвечают высоким стандартам качества: они имеют прочную конструкцию, эффективны, надежны и, самое главное, имеют лучшую цену на рынке.
Хлебопекарные печи
Электрические хлебопекарные печи позволяют устанавливать несколько противней (от 2 до 10) внутри одной или двух пекарных камер со стеклянной открывающейся дверцей и фронтальными регуляторами.
Печи для пиццы
Электрические печи для пиццы
Электрические печи для пиццы, в отличие от газовых, имеют более простую установку. Многие модели, представленные на Ristoattrezzature, оснащены термостатами, позволяющими независимо регулировать температуру верха и температуру подового листа: система, позволяющая полностью настроить приготовление пиццы. Некоторые из электрических печей для пиццы, которые вы можете купить, являются вращающимися, то есть они разработаны таким образом, что керамические пластины могут вращаться на одной или двух камерах.
Электрические туннельные печи для пиццы
Простота использования этих электрических туннельных печей для пиццы - действительно преимущество, которое следует учитывать, прежде чем рассматривать возможность покупки обычной печи для пиццы: все, что вам нужно сделать, это установить температуру печи, скорость движения стальной ленты и поместить тесто для приготовления или подогрева, чтобы получить идеальную пиццу. В конце цикла выпечку можно извлечь на выходе из пекарной камеры. Кроме того, площадь, занимаемая этим оборудованием, очень ограничена, поэтому вы можете разместить печь в небольших помещениях и/или поставить несколько печей друг на друга.
Хотите получить информацию о печах и заквасочных устройствах Ristoattrezzature?
Свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы осуществить свою мечту - создать заведение, о котором вы всегда мечтали. Покупки на Ristoattrezzature еще никогда не были такими простыми и безопасными!
Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены
RU 
Italian 
English 
German 
Spanish 
French 
Chinese 
Finnish 
Estonian