Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Электрические печи для выпечки

Электрические хлебопекарные печи подходят для пекарен, ресторанов и деликатесов, где ежедневно готовят свежую выпечку, такую как хлеб, бриоши и круассаны. Работает от электричества.

    60 Продукция
    Доступность:
    Promotions:
    Цена

    Сортировать по

    Электрические хлебопекарные печи относятся к профессиональному кухонному оборудованию, предназначенному для выпечки изделий в пекарнях и булочных.

    Профессиональные электрические хлебопекарные печи

    Каждая печь может быть оснащена двумя или более противнями, на которых размещается выпекаемая продукция. Некоторые печи также разделены на две разные камеры, в которых выпечка производится независимо друг от друга.

    В зависимости от используемого метода выпечки хлебопекарные печи можно разделить на два основных типа:

    • конвекционные печи: горячий воздух циркулирует внутри печи, и его тепло передается как внутрь, так и наружу выпекаемого хлеба;
    • печи с огнеупорным каменным полом, для выпечки как на противне, так и на камне.

    В обоих случаях тепло распределяется равномерно, позволяя пропечь хлеб до самой его сердцевины.

    Электрические хлебопекарные печи отличаются высокой теплоотдачей и низким потреблением. Внутренняя поверхность изготовлена из недеформируемого материала, пригодного для контакта с пищевыми продуктами, поэтому нет риска, что чрезмерный нагрев повредит конструкцию печи. Электропитание может быть однофазным или трехфазным, в зависимости от модели.

    Электрические хлебопекарные печи: преимущества

    Почему стоит выбрать электрическую печь для своей пекарни?

    • Режимы выпечки позволяют хлебу равномерно пропекаться, создавая более хрустящую внешнюю поверхность и более мягкую внутреннюю;
    • постоянное поддержание тепла во время выпечки;
    • быстрое достижение температуры выпечки, что обеспечивает высокую экономию электроэнергии.

    Как чистить электрическую хлебопечку?

    Чтобы очистить печь, просто подождите, пока она остынет, и протрите внутренние поверхности мягкой неабразивной влажной губкой или тканью.

    Электрические хлебопекарные печи на Ristoattrezzature

    Электрические печи для выпечки представлены на нашем сайте в различных моделях, подходящих для нужд любого предприятия общественного питания, которое готовит хлеб и выпечку.