Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Спиральный миксер со съемной чашей

Спиральный миксер со съемной чашей - незаменимый аксессуар для кухонь ресторанов, пиццерий и кондитерских, необходимый для приготовления основы из воды, муки и дрожжей. В этой модели чаша для приготовления снимается для легкой очистки.

    Сортировать по

    Что такое спиральный миксер со съемной чашей?

    Спиральные тестомесы относятся к профессиональному кухонному оборудованию, предназначенному для приготовления мягкого теста, например, для пиццы, хлеба и пирогов.

    Спиральный тестомес характеризуется наличием двух геликоидальных механических рычагов, фактически двух спиралей, которые замешивают муку, воду и дрожжи, вращаясь вокруг своей оси.

    Благодаря этому движению тесто постоянно растягивается и удлиняется, что способствует его насыщению кислородом.

    Однако движутся не только спирали: в спиральной тестомесильной машине чаша с тестом также вращается, против часовой стрелки по отношению к спиралям. Благодаря этому двойному движению получается мягкое тесто с хорошей консистенцией.

    Как выбрать спиральный миксер со съемной чашей?

    Спиральные миксеры особенно подходят для длительного времени обработки, характерного для долго поднимающегося теста и мягкой консистенции.

    Модели со съемной чашей особенно удобны тем, что чаша может быть отсоединена от машины, позволяя тесту отдыхать непосредственно в ней в течение необходимых часов. Это также облегчает очистку чаши миксера после использования.

    Спиральные миксеры, различные модели

    Модели различаются как по вместимости, так и по типу подачи теста. Поэтому они бывают:

    • однофазные спиральные миксеры;
    • трехфазные спиральные миксеры, с питанием 380 В;
    • малые тестомесы от 5 кг
    • средние миксеры до 12 кг;
    • профессиональные миксеры до 50 кг.

    Некоторые модели также оснащены таймером для автоматического контроля времени замеса.

    Все спиральные миксеры изготовлены из нержавеющей стали, имеют маркировку CE и полностью соответствуют нормам MOCA, касающимся контакта с пищевыми продуктами.

    Спиральные тестомесы со съемной чашей на Ristoattrezzature

    На нашем сайте вы найдете точный выбор профессиональных спиральных тестомесов со съемной чашей. Вы можете выбрать наиболее подходящий миксер для производственных и кулинарных нужд вашего ресторана, с различной производительностью для создания превосходного теста для пиццы, хлеба или пирогов.