Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Профессиональные планетарные жаровни

Профессиональные планетарные жаровни пригодятся в отделах птицеводства и деликатесов для одновременного приготовления нескольких цыплят и достижения идеальной внутренней прожарки за короткое время.

    18 Продукция
    Доступность:
    Категория:
    Цена

    Сортировать по

    Профессиональные планетарные жаровни - это подходящее оборудование для качественного приготовления курицы, особенно для птицефабрик и деликатесов, которым необходимо готовить большое количество жареной на вертеле курицы в короткие сроки.

    Профессиональные планетарные жаровни, характеристики

    Особенность планетарных жаровен заключается в двойном движении вертелов. Вертела не только вращаются сами по себе, но и соединены с боковой пластиной, которая, в свою очередь, вращается сама по себе. Таким образом, шампуры постоянно меняют положение внутри вертела, вращаясь как сами по себе, так и вокруг центральной оси. Курица готовится быстрее и равномернее.

    Количество шампуров в планетарных вертелах меняется в зависимости от модели: от двух шампуров для одновременного приготовления до десяти цыплят до больших вертелов, которые могут готовить до 126 цыплят одновременно.

    Профессиональные планетарные жаровни имеют различные режимы подачи:

    • газовый, подключенный к городской системе;
    • электрический, с переменной мощностью в зависимости от модели;
    • дровяной, с питанием от тепла, выделяемого горящей древесиной, для более мягкого и насыщенного вкуса.

    Как чистить профессиональные планетарные жаровни

    Планетарные жаровни состоят из деталей из нержавеющей стали, пригодных для контакта с пищевыми продуктами, как во внешней конструкции, так и во внутренних вертелах. Жир стекает прямо на основание жаровни, которое можно очистить с помощью моющего средства и мягкой губки. Таким же образом можно очистить и вертела. Мы не рекомендуем использовать губки или грубые тряпки, чтобы не поцарапать поверхности. В случае появления жировых отложений можно использовать жесткие силиконовые шпатели, чтобы удалить их без царапин.

    Профессиональные планетарные жаровни на Ristoattrezzature

    Профессиональные планетарные жаровни доступны на Ristoattrezzature для одновременного приготовления большого количества цыплят в птицеводческих цехах и деликатесах.