Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Профессиональные фритюрницы

Ищете лучшие электрические и газовые фритюрницы для своей профессиональной кухни? В Ristoattrezzature вы можете выбрать из десятков фритюрниц самого высокого качества и приготовить пончики, блины, крапфен, чуррос и многое другое за считанные секунды.

    124 Продукция
    Доступность:
    Promotions:
    Категория:
    Цена

    Сортировать по

    Профессиональные фритюрницы Ristoattrezzature идеально подходят для приготовления пончиков, блинов, крапфенов, чуррос и многого другого всего за несколько минут. Они могут работать как на газе, так и на электричестве, с емкостями переменной вместимости и могут использоваться в гастрономии и кондитерском секторе.

    Профессиональные электрические и газовые фритюрницы

    Фритюрница - это профессиональное кухонное оборудование с конструкцией из нержавеющей стали 430 и чашами из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует повышенную устойчивость к внешним воздействиям и соответствие действующим стандартам; кроме того, термостатический предохранительный клапан, необходимый для оптимального контроля температуры, позволяет обжаривать большое количество продуктов за короткое время при полном сохранении органолептических свойств масла, топленого масла и твердого жира. Функциональные съемные корзины всех наших фритюрниц обеспечивают превосходное жарение в полной безопасности, исключая риск неприятных ожогов от брызг.

    В данной категории представлены следующие фритюрницы:

    • газовые фритюрницы
    • электрические фритюрницы
    • мобильные электрические фритюрницы
    • фритюрницы без вытяжки

    Газовые фритюрницы, типы и преимущества

    Профессиональная газовая фритюрница, хотя и чуть менее эффективна, чем электрическая, но более конкурентоспособна по эксплуатационным расходам. В настоящее время на рынке представлены два типа:

    • газовые фритюрницы с горелками снаружи резервуара, также известные как "фритюрницы с чистым резервуаром": их преимущество в том, что они облегчают очистку стенок резервуара, поскольку освобождены от механизма горелки, который находится внутри;
    • газовые фритюрницы с горелками внутри резервуара, также известные как "фритюрницы с горелками в резервуаре": они имеют преимущество в том, что сразу достигают максимальной температуры для жарки продуктов, хотя их менее легко чистить.

    Электрические фритюрницы, типы и преимущества

    Профессиональная электрическая фритюрница нагревает масло быстрее и равномернее, чем газовая, благодаря спиральным нагревательным элементам внутри рабочей емкости. Это обеспечивает лучшее время восстановления между циклами приготовления и меньшую потерю тепла, однако эксплуатационные расходы на электроэнергию выше.

    Что такое мобильные электрические фритюрницы?

    Электрические фритюрницы мобильной серии, которые мы подобрали для вас, используют разную мощность для каждого отдельного резервуара, что позволяет быстро достичь желаемой температуры приготовления. В нижней части находится емкость для сбора масла (легко снимается для удобства очистки) и удобный шкаф с одной или несколькими дверцами.

    Мы рекомендуем устанавливать прибор под вытяжкой для поглощения паров, образующихся во время приготовления пищи.

    Как работают фритюрницы без вытяжки?

    Фритюрницы без вытяжки, или автоматические фритюрницы, идеально подходят для баров, киосков, пиццерий на вынос и всех заведений, где нет кухни. Такие фритюрницы оснащены системой очистки, которая конденсирует пары и испарения в воду; поэтому их не нужно подключать к вытяжке. В нашем интернет-магазине вы также найдете модели настольных фритюрниц без вытяжки с загрузкой 600+600 г, позволяющие готовить до 1,2 кг жареных продуктов в минуту.

    Хотите получать информацию о профессиональном фритюрном оборудовании от Ristoattrezzature?

    Свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы осуществить свою мечту и открыть заведение, о котором вы всегда мечтали. Покупки в Ristoattrezzature еще никогда не были такими простыми и безопасными!