Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Профессиональные газовые сковороды

Приготовление на гриле без дыма и потеков масла: профессиональные газовые жаровни гарантируют идеальное приготовление на гриле, не оставляя следов на кухне.

    122 Продукция
    Доступность:
    Promotions:
    Категория:
    Цена

    Сортировать по

    Профессиональные газовые жаровни - это профессиональное оборудование, идеально подходящее для приготовления блюд на гриле.

    Ведь не все рестораны имеют доступ к классическому угольному грилю, но при этом не хотят отказываться от удовольствия от гриля и уникального вкуса этого вида приготовления.

    Профессиональные газовые жарочные поверхности для гриля

    Жарочная поверхность состоит из пластины из нержавеющей стали, на которую можно положить мясо, рыбу и овощи для идеального обжаривания или приготовления на гриле, даже нескольких продуктов одновременно.

    Жарочная поверхность фактически разделена на несколько тепловых точек, которые можно регулировать с помощью внешних ручек, позволяющих контролировать температуру отдельных конфорок, расположенных под стальной пластиной.

    Газовые жарочные поверхности с гладкой или ребристой пластиной

    Газовые плиты Fry Tops могут отличаться двумя типами сковородок:

    • гладкая - для классического приготовления жареных
    • блюд;
    • ребристая - для приготовления блюд на гриле с типичной "волнистой" внешней поверхностью
    • .

    Решетка также может быть хромированной - в этом случае она подходит для более деликатного приготовления овощей и рыбы.

    Помимо типа сковороды, может меняться глубина жарочной поверхности: есть модели до 90 см, которые больше подходят для тех, у кого в зале много клиентов и, соответственно, есть необходимость готовить несколько блюд одновременно.

    Под столешницей находится выдвижной ящик, в который стекает жир, масло и остатки. Это очень удобно для поддержания постоянной чистоты на кухне и предотвращения разливов и брызг, характерных для приготовления пищи на сковороде.

    Эта модель Fry Top работает на газе, поэтому ее можно подключить к городской газовой сети или к баллону с газом для приготовления пищи.
    В последнем случае они особенно полезны для выездных кухонь, уличной еды, ярмарок и мероприятий.

    Жарочная поверхность может быть отдельной или встроенной в кухонный шкаф. В некоторых моделях сковорода разделена на два типа - с гладкой и ребристой частью, чтобы сделать каждое приготовление уникальным.

    В профессиональных газовых фритюрницах розжиг пламени осуществляется пьезоэлектрическим способом; для дополнительной безопасности предусмотрены термопары, препятствующие выходу газа.

    Как чистить профессиональные газовые фритюрницы

    Поверхность жарочного шкафа можно чистить влажной тряпкой или губкой. Если есть какие-либо наплывы, которые часто встречаются при приготовлении на гриле, например, кожа курицы или рыбы, их можно удалить прорезиненным шпателем, что не повлияет на антипригарные свойства сковороды. Остатки также можно удалить с помощью классического средства для мытья посуды. Всегда помните, что чистить сковороду следует в холодном состоянии и при выключенном приборе.

    Профессиональные газовые сковороды на Ristoattrezzature

    На Ristoattrezzature можно приобрести профессиональные газовые жаровни для приготовления мяса, рыбы и овощей на гриле за считанные минуты.