Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Spedizione gratuita in Italia Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены

Производители льда

В Ristoattrezzature вы можете купить льдогенераторы, которые могут предложить рыботорговцам, пабам, барам, ресторанам и супермаркетам виды льда, подходящие для любых конкретных потребностей: кубики льда, полый кубиковый лед, вытянутый кубиковый лед и гранулированный чешуйчатый лед.

    120 Продукция
    Доступность:
    Promotions:
    Цена

    Сортировать по

    Профессиональная льдогенераторная машина Ristoattrezzature использует охлаждающее действие газа для охлаждения чанов, в которые с помощью насоса под давлением постоянно подается вода. В процессе работы эти специальные отсеки начинают заполняться слоями накладывающегося друг на друга льда, который затем нагревается, чтобы кубики отделились от формы. По этой причине льдогенераторы оснащены световым индикатором, который останавливает работу машины, когда контейнеры насыщаются льдом, чтобы их можно было опорожнить и возобновить производство.

    Какие типы льдогенераторов можно найти на Ristoattrezzature?

    Выбор между профессиональным льдогенератором кубикового или полого льда и льдогенератором гранулированного или чешуйчатого льда зависит от цели использования продукта и количества, которое вы хотите получить. В нашем интернет-магазине вы можете найти:

    • Льдогенераторы с полыми кубиками
    • Льдогенераторы с цельными кубиками
    • Льдогенераторы чешуйчатого льда

    Льдогенераторы с полыми кубиками - это профессиональные льдогенераторы, подходящие для баров, отелей и ресторанов, где подают аперитивы или дижестивы, такие как спрайты, коктейли, ликеры и биттеры: для этих напитков предпочтительно использовать медленно тающие твердые кубики льда, чтобы не разбавлять ими безалкогольные или алкогольные напитки. Такие кубики обычно используются в ведрах для охлаждения вина и бутылок с игристым вином.

    Полый льдогенератор - это холодильная машина, которая делает кубики, подходящие для напитков, которые нужно охладить очень быстро. По этой причине машина широко используется в ресторанах, где бутылки с вином и игристым вином подаются в специальных ведрах.

    Льдогенераторы гранулированного чешуйчатого льда лучше всего подходят для охлаждения свежей рыбы: благодаря содержанию свободной воды в получаемом льде, они поддерживают высокий уровень влажности лежащего там сырья. Это оборудование лучше всего использовать в пабах, где подают коктейли из колотого льда, такие как "Маргарита", "Кайпиринья" и "Мохито".

    Каковы основные элементы льдогенератора?

    Как правило, профессиональное оборудование для производства льда состоит из:

    • Компрессора, цель которого - сделать газ-хладагент снова жидким;
    • Трубы, транспортирующие газ и соприкасающиеся с поверхностью, на которую распыляется или подается вода;
    • Резервуаров различной формы в зависимости от количества производимых кубиков.

    Как чистить льдогенератор?

    В конце каждого производственного цикла льдогенераторы имеют автоматический цикл очистки, который удаляет все остатки загрязнений. Несмотря на это, уход за этим оборудованием должен быть точным и регулярным: поскольку они работают с большим количеством воды, уход и чистка льдогенераторов требуют особых мер предосторожности. Ежедневно необходимо проверять, чтобы уровень воды в резервуаре никогда не опускался ниже указанного предела, чтобы предотвратить образование несовершенных сосулек или повреждение механизма: если уровень воды не соответствует параметрам, часто достаточно вручную добавить воды. Кроме того, каждые три месяца или около того следует проводить тщательную очистку льдогенератора, чтобы удалить все нежелательные кристаллизованные образования льда. Для очистки льдогенераторов рекомендуется избегать использования химических средств, таких как промышленные моющие средства, и предпочтительнее использовать натуральные продукты: достаточно использовать теплую воду с лимоном или бикарбонатом соды, чтобы восстановить гигиену поверхностей и сделать их снова готовыми к использованию.

    Хотите получить информацию о профессиональном холодильном оборудовании Ristoattrezzature?

    Свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы осуществить свою мечту - создать заведение, о котором вы всегда мечтали. Покупка на Ristoattrezzature еще никогда не была такой простой и безопасной!