Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены
Бесплатная доставка по Италии для заказов на сумму свыше 199 € + НДС. Сицилия и Сардиния включены. Малые острова исключены
В Ristoattrezzature вы можете купить льдогенераторы, которые могут предложить рыботорговцам, пабам, барам, ресторанам и супермаркетам виды льда, подходящие для любых конкретных потребностей: кубики льда, полый кубиковый лед, вытянутый кубиковый лед и гранулированный чешуйчатый лед.
Профессиональная льдогенераторная машина Ristoattrezzature использует охлаждающее действие газа для охлаждения чанов, в которые с помощью насоса под давлением постоянно подается вода. В процессе работы эти специальные отсеки начинают заполняться слоями накладывающегося друг на друга льда, который затем нагревается, чтобы кубики отделились от формы. По этой причине льдогенераторы оснащены световым индикатором, который останавливает работу машины, когда контейнеры насыщаются льдом, чтобы их можно было опорожнить и возобновить производство.
Выбор между профессиональным льдогенератором кубикового или полого льда и льдогенератором гранулированного или чешуйчатого льда зависит от цели использования продукта и количества, которое вы хотите получить. В нашем интернет-магазине вы можете найти:
Льдогенераторы с полыми кубиками - это профессиональные льдогенераторы, подходящие для баров, отелей и ресторанов, где подают аперитивы или дижестивы, такие как спрайты, коктейли, ликеры и биттеры: для этих напитков предпочтительно использовать медленно тающие твердые кубики льда, чтобы не разбавлять ими безалкогольные или алкогольные напитки. Такие кубики обычно используются в ведрах для охлаждения вина и бутылок с игристым вином.
Полый льдогенератор - это холодильная машина, которая делает кубики, подходящие для напитков, которые нужно охладить очень быстро. По этой причине машина широко используется в ресторанах, где бутылки с вином и игристым вином подаются в специальных ведрах.
Льдогенераторы гранулированного чешуйчатого льда лучше всего подходят для охлаждения свежей рыбы: благодаря содержанию свободной воды в получаемом льде, они поддерживают высокий уровень влажности лежащего там сырья. Это оборудование лучше всего использовать в пабах, где подают коктейли из колотого льда, такие как "Маргарита", "Кайпиринья" и "Мохито".
Как правило, профессиональное оборудование для производства льда состоит из:
В конце каждого производственного цикла льдогенераторы имеют автоматический цикл очистки, который удаляет все остатки загрязнений. Несмотря на это, уход за этим оборудованием должен быть точным и регулярным: поскольку они работают с большим количеством воды, уход и чистка льдогенераторов требуют особых мер предосторожности. Ежедневно необходимо проверять, чтобы уровень воды в резервуаре никогда не опускался ниже указанного предела, чтобы предотвратить образование несовершенных сосулек или повреждение механизма: если уровень воды не соответствует параметрам, часто достаточно вручную добавить воды. Кроме того, каждые три месяца или около того следует проводить тщательную очистку льдогенератора, чтобы удалить все нежелательные кристаллизованные образования льда. Для очистки льдогенераторов рекомендуется избегать использования химических средств, таких как промышленные моющие средства, и предпочтительнее использовать натуральные продукты: достаточно использовать теплую воду с лимоном или бикарбонатом соды, чтобы восстановить гигиену поверхностей и сделать их снова готовыми к использованию.
Свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы осуществить свою мечту - создать заведение, о котором вы всегда мечтали. Покупка на Ristoattrezzature еще никогда не была такой простой и безопасной!
В вашей корзине нет товаров.
Заполните необходимые поля, чтобы распечатать вашу цитату