Мясные прилавки

Если вы хотите открыть новый мясной магазин, мясную лавку или магазин деликатесов, вам обязательно понадобятся прилавки с выкладкой или угловые прилавки, холодильные витрины и морозильные камеры для хранения и демонстрации мясных нарезок и деликатесов, чтобы показать широкий выбор, который вы можете предложить своим покупателям.

Фильтр по

Сортировать по

Треска: 115640060023020

Белый вентилируемый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 104x117,5x120h см прямые стекла

3 335,00 € -47%

1 750,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640360023020

Синий вентилируемый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 104x117,5x120h см прямые стекла

3 335,00 € -47%

1 750,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640020023020

Вентилируемый холодильный прилавок черного цвета для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 104x117,5x120h см прямые стеклопакеты

3 335,00 € -47%

1 750,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640010023020

Красный вентилируемый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 104x117,5x120h см прямые стеклопакеты

3 335,00 € -47%

1 750,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 111350060022456

Статический холодильный прилавок с резервным отделением для мясной лавки и деликатесов белое прямое стекло 104x91x129h см

2 445,00 € -27%

1 794,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 111350060012456

Статический холодильный прилавок с резервным отделением для мясных изделий и деликатесов белое гнутое стекло 104x91x129h см

2 493,00 € -27%

1 827,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 111370060022456

Вентилируемый холодильный прилавок с резервным отделением для мясных изделий и деликатесов +4 +6°C белое прямое стекло 104x91x129h см

2 637,00 € -27%

1 924,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 111370060012456

Вентилируемый холодильный прилавок с резервным отделением для мясных изделий и деликатесов +4 +6°C белое гнутое стекло 104x91x129h см

2 664,00 € -27%

1 942,50 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115640060023021

Белый вентилируемый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 133x117,5x120h см прямые стекла

3 895,00 € -47%

2 044,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640060023022

Белый вентилируемый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 152x117,5x120h см прямые стекла

3 895,00 € -47%

2 044,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640360023022

Синий вентилируемый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 152x117,5x120h см прямые стеклопакеты

3 895,00 € -47%

2 044,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640020023021

Черный вентилируемый холодильный прилавок для мясных магазинов и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 133x117,5x120h см прямые стекла

3 895,00 € -47%

2 044,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640020023022

Вентилируемый холодильный прилавок черного цвета для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 152x117,5x120h см прямые стеклопакеты

3 895,00 € -47%

2 044,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640010023021

Красный вентилируемый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 133x117,5x120h см прямые стеклопакеты

3 895,00 € -47%

2 044,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640010023022

Красный вентилируемый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 152x117,5x120h см прямые стекла

3 895,00 € -47%

2 044,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 111350060022826

Статический холодильный прилавок с резервным отделением для мясной лавки и деликатесов белое прямое стекло 150x91x129h см

2 806,00 € -26%

2 064,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115640060012990

Вентилируемый белый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 104x117,5x123,5h см гнутые стекла

3 970,00 € -47%

2 084,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640360012990

Синий вентилируемый холодильный прилавок для мясной лавки и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 104x117,5x123,5h см гнутые стеклопакеты

3 970,00 € -47%

2 084,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640020012990

Вентилируемый холодильный прилавок черного цвета для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 104x117,5x123,5h см гнутые стекла

3 970,00 € -47%

2 084,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640010012990

Красный вентилируемый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 104x117,5x123,5h см гнутые стеклопакеты

3 970,00 € -47%

2 084,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 111350060012826

Статический холодильный прилавок с резервным отделением для мясной лавки и деликатесов белое гнутое стекло 150x91x129h см

2 862,00 € -27%

2 101,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 111370060022826

Вентилируемый холодильный прилавок с резервным отделением для мясных изделий и деликатесов +4 +6°C белое прямое стекло 150x91x129h см

3 163,00 € -27%

2 304,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 111370060012826

Вентилируемый холодильный прилавок с резервным отделением для мясных изделий и деликатесов +4 +6°C белое гнутое стекло 150x91x129h см

3 226,00 € -27%

2 348,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Треска: 115640060012991

Вентилируемый белый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 133x117,5x123,5h см гнутые стекла

4 530,00 € -47%

2 378,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640060012992

Вентилируемый белый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 152x117,5x123,5h см гнутые стекла

4 530,00 € -47%

2 378,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640360012991

Синий вентилируемый холодильный прилавок для мясной лавки и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 133x117,5x123,5h см гнутые стеклопакеты

4 530,00 € -47%

2 378,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640360012992

Синий вентилируемый холодильный прилавок для мясной лавки и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 152x117,5x123,5h см гнутые стеклопакеты

4 530,00 € -47%

2 378,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640020012991

Вентилируемый холодильный прилавок черного цвета для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением133x117,5x123,5h см гнутые стекла

4 530,00 € -47%

2 378,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640010012991

Красный вентилируемый холодильный прилавок для мясной лавки и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 133x117,5x123,5h см гнутые стеклопакеты

4 530,00 € -47%

2 378,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640010012992

Красный вентилируемый холодильный прилавок для мясной лавки и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 152x117,5x123,5h см гнутые стеклопакеты

4 530,00 € -47%

2 378,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640060023023

Вентилируемый белый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 195,5x117,5x120h см прямые стекла

4 535,00 € -47%

2 380,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640060023024

Белый вентилируемый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 200x117,5x120h см прямые стекла

4 535,00 € -47%

2 380,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640360023024

Синий вентилируемый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 200x117,5x120h см прямые стекла

4 535,00 € -47%

2 380,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640020023024

Черный вентилируемый холодильный прилавок для мясных изделий и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 200x117,5x120h см прямые стекла

4 535,00 € -47%

2 380,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 115640010023023

Красный вентилируемый холодильный прилавок для мясной лавки и деликатесов +2+5°C с резервным отделением 195,5x117,5x120h см прямые стекла

4 535,00 € -47%

2 380,99 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Треска: 111350060022827

Статический холодильный прилавок с резервным отделением для мясной лавки и деликатесов белое прямое стекло 200x91x129h см

3 368,00 € -27%

2 469,49 € НДС не включен

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Если вы хотите открыть новую мясную лавку, мясной магазин или деликатесы, вам понадобятся холодильные прилавки для демонстрации мяса, холодильные прилавки для холодного мяса, морозильные камеры и витрины для приготовления и сохранения гастрономических продуктов из мяса (таких как рулеты, гамбургеры или колбасы), холодного мяса или мелкой нарезки для подачи вашим клиентам.

Холодильные мясные прилавки Ristoattrezzature оснащены прямыми или изогнутыми панорамными стеклами из закаленного стекла для улучшения демонстрации и хранения свежего сырья или предварительно упакованных продуктов. Эти витрины разработаны с учетом всех требований к пространству и габаритам, их можно создавать как в линейном, так и в угловом варианте, благодаря добавлению полностью модульных холодильных модулей. Бак, внутренние стенки и прилавок изготовлены из нержавеющей стали, не содержащей ХФУ.

Наши морозильники (размеры зависят от выбранной модели) с положительным или отрицательным охлаждением имеют нескользящий пол из цинкового пластика, антиконденсатную защиту на двери и компенсационный клапан; мотор в комплект не входит, но его можно приобрести отдельно в нашем интернет-магазине.

Важность покупки хорошей морозильной камеры для созревания мяса

Созревание - это естественный химико-физический процесс, который спонтанно происходит в скелетных мышцах свежеубитых животных, постепенно превращая их в мясо. По этой причине перед тем, как предложить мясо потребителю, его оставляют на несколько дней для созревания (созревания) и придания нежности. Сроки и методы созревания зависят от характеристик животного (порода, возраст, размер, тип корма, жировая прослойка и т. д.). Например, для отрубов говядины, из которых готовят знаменитый стейк Т-боун "Фиорентина", время созревания обычно составляет от 10 до 20 дней, в течение которых мясо хранится в холодильнике при температуре 0-4°C. Для высококачественных продуктов, таких как знаменитый Chianina IGP, могут использоваться еще более длительные сроки созревания; в любом случае, независимо от продолжительности, эта операция должна проводиться в холодильных камерах с подходящей и постоянной температурой, влажностью и вентиляцией. Необходимо избегать высыхания и гниения из-за чрезмерного периода созревания.

Особенно длительное созревание требуется для дичи (черное мясо), в то время как белое мясо (морская птица, курица, кролик, индейка) и мясо особенно молодых животных (баранина, козлятина и телятина) требуют гораздо более короткого времени (0-72 ч). Молодым и мелким животным требуются более короткие сроки созревания, чем мясу крупных животных.

Независимо от размера животного и других факторов, продолжительность этого процесса обратно пропорциональна температуре, при которой он осуществляется, т.е. чем выше температура, тем короче время созревания, и наоборот. Поэтому пищевая промышленность уделяет особое внимание всем возможным решениям по сокращению времени созревания, зачастую в ущерб вкусу и нежности продукта.

В чем разница между прилавками со статическим охлаждением и прилавками с вентилируемым охлаждением?

Холодильные прилавки, представленные на рынке, как правило, могут иметь либо статическое, либо вентилируемое охлаждение. Давайте вместе разберемся, что это такое:

В статической (или канальной) системе холодный воздух, выбрасываемый генератором холода, опускается вниз и эффективно предотвращает образование инея, что благоприятно сказывается на сохранении свежеотрезанных кусков мяса, которые, таким образом, сохраняют больше свежести. Таким образом, холодильное отделение со статической системой охлаждения обеспечивает высокий уровень влажности для хранения продуктов с большим количеством жидкости внутри.
В вентилируемой системе, благодаря наличию вентилятора, холодный воздух распределяется равномерно, а вместе с ним и влажность, необходимая для сохранения сырья; таким образом, холодильный прилавок с вентилируемой системой охлаждения обладает обеими характеристиками статической. Такие мясные прилавки идеально подходят, например, для хранения мясных продуктов, таких как рулеты, колбасы или гамбургеры.

Какие мясные прилавки я могу найти в Ristoattrezzature?

В нашем интернет-магазине вы найдете десятки мясных прилавков по лучшим ценам на рынке, например:

Полувентилируемые мясные прилавки
Статические мясные прилавки
Вентилируемые мясные прилавки

Хотите получить информацию о профессиональном мясном оборудовании от Ristoattrezzature?

Свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы осуществить свою мечту - оборудовать помещение, о котором вы всегда мечтали. Покупать на Ristoattrezzature еще никогда не было так просто и безопасно!

Мясные прилавки

Важность покупки хорошей морозильной камеры для созревания мяса

В чем разница между прилавками со статическим охлаждением и прилавками с вентилируемым охлаждением?

Какие мясные прилавки я могу найти в Ristoattrezzature?

Хотите получить информацию о профессиональном мясном оборудовании от Ristoattrezzature?

Тележка

Scegli i tuoi omaggi

Котировочные данные

Select language