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Forno elettrico digitale ventilato 4 teglie 60x40 o GN 1/1 cm a convezione vapore 84x91x67h cm 5.45 kW con sonda al cuore

SKU: 4760

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Forno elettrico digitale ventilato 4 teglie 600x400 mm combinato misto convezione vapore 840x910x670h mm 5.45 kW con sonda al cuore

  • Descrizione

    Professionale e prestante forno ventilato a convezione con iniezione dell’acqua in camera, di elevata potenza e design lineare ed essenziale. Adatto alla cottura di pasticceria, gastronomia, snack, pizza, carne, pesce e pane.

    Grazie a questo forno potrai ottenere risultati straordinari in cucina:

    - Programmare e memorizzare le ricette

    - Impostare il vapore diretto con precisione per mantenere morbidi i tuoi arrosti e le pietanze preferite dei tuoi clienti!

    - Rilevare l'esatta temperatura interna degli alimenti con l'utilizzo della sonda al cuore!

    - Regolare la temperatura da 50°C a 280°C a display ed essere avvisato a cottura terminata da un allarme sonoro!

    - Utilizzare teglie delle classiche dimensioni Gastronorm (GN 1/1) da ristorazione oppure 60x40 da pasticceria e panificio grazie alle guide bivalenti in dotazione.

    - Mantenere la temperatura omogenea in tutta la camera: i due motori di ventilazione bidirezionali maggiorati creeranno infatti un ambiente ideale per ogni cottura.

    Punti di forza:

    - 100 % Made in Italy

    - Adatto a lavoro continuo

    - Cottura Delta-T

    - Sonda al cuore

    - Funzione di raffreddamento a fine cottura

    - Vaschetta di raccolta condensa su porta

    - Vapore diretto

    - Comandi digitali

    - Possibilità di programmare fino a 9 ricette

    - Angoli interni arrotondati e vetro interno apribile per facile pulizia 

    - Camera e struttura totalmente in acciaio inox

    N.B. : Teglie e griglie non comprese, selezionarle tra gli optional 

  • Scheda tecnica

    Dimensioni

    Dimensioni esterne840x910x670 mm
    Dimensioni imballo880x955x820 mm
    Dimensioni interne680x520x360 mm
    Distanza teglie80 mm

    Scheda tecnica

    AlimentazioneElettrico
    Amperaggio24.8 A
    Capacità teglie4 600x400 mm - (gn 1/1)
    Frequenza50/60 Hz
    Peso79 kg
    Peso lordo101 kg
    Potenza Elettrica5.45 kW
    Voltaggio400 V
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    Forno elettrico digitale ventilato 4 teglie 60x40 o GN 1/1 cm a convezione vapore 84x91x67h cm 5.45 kW con sonda al cuore

    Forno elettrico digitale ventilato 4 teglie 60x40 o GN 1/1 cm a convezione vapore 84x91x67h cm 5.45 kW con sonda al cuore