Cuocipasta elettrico su vano chiuso 1 vasca 24 lt S/70 40x70 cm

Il Cuocipasta elettrico per ristorazione professionale è il modo pratico e veloce di cuocere la pasta in attività che servono primi piatti. Ristoranti, gastronomie e mense non possono fare a meno di questo strumento di lavoro che velocizza il servizio.

Il cuocipasta professionale è montato su mobile con anta per cui offre una vera e propria postazione di lavoro completa. Resistente, performante e affidabile, questo prodotto è di facile installazione nella linea di lavoro e può ospitare fino a 3 cestelli.

Design e funzionamento

Il cuocipasta professionale 1 vasca per ristorazione si avvale di un desing compatto e minimale che ben si adatta all’arredo di una cucina professionale. La struttura è realizzata completamente in acciaio AISI 304 resistente all’usura e alle abrasioni.

Il prodotto è dotato di 1 vasca della capacità di 24 litri e può ospitare fino a 3 cestelli regolabili. Le dimensioni esterne sono 400x730x940 mm per un peso di 42 kg.

Le manopole sono poste frontalmente mentre i rubinetti di scarico sono collocati nel vano chiuso sottostante. Il termostato regola la temperatura dell’acqua, la potenza elettrica è di 9 kw per un voltaggio di 400 V.

Il cuocipasta professionale 1 vasca è dotato di base di appoggio per una pratica scolatura e di bordi rialzati di sicurezza. L’alzatina spargifumo funge anche da paraschizzi consentendo un lavoro sicuro e pulito. I piedini in gomma regolabili permettono alla macchina di adattarsi a tutti gli spazi e all’altezza dell’operatore.

Il cuocipasta per ristorazione gode di un ottimale isolamento termico che consente di mantenere l’acqua a temperatura per tutta la durata del servizio.

Pulizia e manutenzione

La manutenzione ordinaria del cuocipasta professionale per ristorazione consiste nella rimozione accurata di ogni residuo di amido o calcare. Questi due elementi, se accumulati, possono inficiare il corretto funzionamento della macchina. Dopo ogni cottura sarà necessario pulire accuratamente il cuocipasta per ristoranti per evitare la contaminazione delle cotture successive. In particolare vasca e sensori vanno puliti e asciugati con regolarità per scongiurarne il deterioramento.

Per procedere alla pulizia del Cuocipasta elettrico professionale è necessario spegnere la macchina e svuotarla:

• Igienizza la camera interna con un panno umido e detergente da cucina non corrosivo;
• pulisci le superfici esterne senza usare spugne abrasive: serviti di un panno morbido e di un detergente sgrassatore;
• Per l’asciugatura utilizza un panno in spugna liscio che non lascerà aloni.

Perché è il prodotto che fa per te

Il Cuocipasta elettrico per ristoranti è un’attrezzatura indispensabile nella ristorazione professionale. Progettato per la cottura contemporanea e veloce di primi piatti, ha il vantaggio principale di ridurre i tempi del servizio.

Potrai servire una pasta sempre al dente grazie alla cottura controllata e alla temperatura costante che la macchina ti assicura.

Le griglie smaltate in ghisa sono resistenti agli acidi e la struttura in acciaio di elevata qualità assicura durevolezza e robustezza. I quattro lati del cuocipasta hanno un buon effetto di isolamento termico e le manopole di comando sono realizzate in materiale atermico.

Pulizia e manutenzione sono facilitati dalla presenza del vano sottostante apribile che rende tutti i componenti facilmente accessibili. Il mobile fornisce, inoltre, un ulteriore spazio di archiviazione che permette di ottimizzare lo spazio in cucina. Manico ergonomico e chiusura automatica lo rendono pratico e comodo da usare.