Questo frigorifero professionale con refrigerazione statica ed evaporatore interno a piastra posto direttamente all'interno del vano freddo, possiede una struttura interna in ABS, mentre i pannelli esterni di fondo e il retro sono costruiti in lamiera zincata. La refrigerazione positiva (+2/+8°C) è statica e il freddo viene prodotto attraverso un evaporatore specifico, che assorbe il calore e lo emette all'esterno utilizzando un radiatore posto dietro l'apparecchio. La temperatura del frigo si può regolare attraverso un comodo termostato; inoltre, lo sbrinamento è a sosta mentre l'evaporazione dell'acqua di condensa è automatica.
Il frigorifero con piastra di evaporazione misura 777x695x1895 mm ed è predisposto per ospitare griglie plastificate (piccole o grandi) per conservare ordinatamente frutta, verdura e ogni tipo di materie prime. Queste attrezzature possono essere selezionate e acquistate come optional aggiuntivi, nella sezione dedicata dello shop online di Ristoattrezzature. Di serie, invece, riceverete 3 griglie da 630x480 mm e 1 griglia da 630x290 mm.
Come pulire un armadio refrigerato professionale?
Pulire le attrezzature refrigerate è un’operazione indispensabile che bisogna effettuare con regolarità. Dopo aver staccato la presa di corrente, occorre procedere con l’operazione più importante da compiere prima di passare alla pulizia effettiva: svuotare le griglie dai prodotti posizionati. Una volta svuotato il vano frigorifero, estrai anche le griglie removibili e mettile in un recipiente colmo di acqua calda. Successivamente, basterà passare un panno umido sulle superfici e, una volta bagnate, ripassare un composto naturale a base di acqua, limone e bicarbonato.
È ARRIVATO IL BLACK MONTH!
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