Abbattitore surgelatore di temperatura professionale Wi-Fi 15 teglie 600x400 mm GN 1/1 fino a -38°C 4.9 kW

Abbattitore surgelatore di temperatura professionale 15 teglie in grado di abbattere, surgelare, scongelare, pre-cuocere, riscaldare, sanificare, surgelare in ciclo controllato, sterilizzare utensili, ferma lievita, abattimento pesce crudo 24 h.
Tutte le versioni vengono dotate con unità di ultima generazione In gas R290, a basso impatto ambientale e con notevole risparmio energetico e con un’innovativa ventola elettronica poco rumorosa e maggiormente resistente alla corrosione. Temperatura esercizio cella -38° +69°C, gestione umidità alle temperature consentite, dispositivo con controllo digitale totalmente automatizzato rispondente ai requisiti industria 4.0, sonda spillone riscaldata, sbrinamento ad inversione di ciclo

L'abbattitore può svolgere le seguenti funzioni:

• gestione di raffreddamento veloce, riscaldamento, mantenimento
• gestione e funzionamento tramite lettura temperatura sonde: 
evaporatore, cella, cella in aspirazione, al cuore, umidità relativa