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gas

R290
Abbattitore surgelatore di temperatura professionale 3 teglie GN 2/3 354x325 mm -35 +5 °C 0.5 kW

Abbattitore surgelatore di temperatura professionale 3 teglie GN 2/3 354x325 mm -35 +5 °C 0.5 kW

SKU: 1159604111551

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Abbattitore professionale compatto e potente, con capacità di 3 teglie GN 2/3 e una temperatura operativa fino a -35°C. Perfetto per preservare qualità e freschezza degli alimenti, garantisce prestazioni elevate grazie alla sua struttura in acciaio inox e al termostato digitale.

  • Descrizione

    Perché acquistarlo?

    Gli abbattitori di temperatura rappresentano un elemento fondamentale per chi lavora nel settore della ristorazione, del catering o della pasticceria. Non sono più esclusiva delle grandi cucine industriali: oggi esistono modelli compatti e versatili, perfetti anche per utilizzi domestici o semi-professionali.

    Se sei un pasticcere amatoriale, un appassionato di cucina o un professionista in cerca di una soluzione affidabile, un abbattitore può rivoluzionare il tuo modo di conservare e pianificare la preparazione degli alimenti.

    Vantaggi per cucine professionali e domestiche

    • In ambito industriale: questi dispositivi permettono di abbattere grandi quantità di cibo, preservando la qualità degli alimenti per giorni o settimane. Sono indispensabili per chi desidera ottimizzare i tempi e pianificare la produzione.
    • In ambito domestico: ideali per preparare pasti settimanali, surgelare ingredienti freschi o raffreddare rapidamente dessert e creme.

    Prestazioni eccellenti in formato compatto

    Un abbattitore professionale non solo garantisce prestazioni eccellenti ma si distingue anche per:

    • Riduzione rapida della temperatura, prevenendo la proliferazione batterica.
    • Conservazione ottimale di sapori e qualità nutrizionali.
    • Rispetto delle normative HACCP, per una sicurezza alimentare senza compromessi.

    Efficienza e affidabilità in ogni situazione

    Che si tratti di una cucina professionale o domestica, un abbattitore di temperatura è sinonimo di:

    • Efficienza senza compromessi: surgelazione rapida, raffreddamento uniforme e prestazioni costanti.
    • Design pratico e robusto: perfetto per ambienti di qualsiasi dimensione.
    • Facilità d’uso e durabilità: progettato per accompagnarti nel tempo.

    La scelta ideale per la tua attività

    Investire in un abbattitore di temperatura professionale significa garantire ai tuoi alimenti la massima sicurezza e qualità. Dai grandi volumi alla preparazione quotidiana, questi apparecchi rappresentano un aiuto prezioso per ottimizzare il tuo lavoro, rispettando standard elevati di igiene e sicurezza

    Caratteristiche principali

    • 3 teglie GN 2/3: Offre una capacità ottimale per la ristorazione professionale, perfetta per gestire carichi medi senza sacrificare spazio o efficienza.
    • Esterno e interno in acciaio inox: La struttura completamente in acciaio inox garantisce una maggiore resistenza nel tempo, igiene assoluta e una facile pulizia dopo ogni utilizzo.
    • Sbrinamento manuale: Un sistema semplice ed efficace che permette di mantenere le prestazioni ottimali dell’abbattitore con una manutenzione minima.
    • Refrigerazione ventilata: Assicura una distribuzione uniforme del freddo per un abbattimento e una surgelazione sempre omogenei, preservando qualità e consistenza dei cibi.
    • Termostato digitale: Consente un controllo preciso della temperatura, con impostazioni intuitive per adattarsi a diverse necessità operative.
    • Piedini regolabili: Ideali per adattarsi a qualsiasi superficie, garantendo stabilità anche in ambienti di lavoro intensi.

    Scheda Tecnica

    • Dimensioni esterne: 660x650x430 mm
    • Dimensioni imballo: 730x740x580 mm
    • Dimensioni interne: 340x510x270 mm
    • Spessore coibentazione: 60 mm
    • Alimentazione: Elettrico
    • Capacità: 33 lt
    • Capacità netta: 30 lt
    • Capacità teglie: 3 GN 2/3
    • Classe climatica: 5
    • Frequenza: 50 Hz
    • Gas refrigerante: R290
    • Materiale: acciaio inox aisi 304
    • Peso lordo: 52 kg
    • Peso netto: 42 kg
    • Potenza elettrica: 0.5 kW
    • Resa abbattimento: +3°C 8 kg
    • Resa surgelazione: -18°C 5 kg
    • Rumorosità: 42 dB
    • Sbrinamento: Manuale
    • Temperatura d'esercizio: -35 +5 °C
    • Termostato: elettronico
    • Voltaggio: 220 V
  • Scheda tecnica

    Dimensioni

    Dimensioni esterne660x650x430 mm
    Dimensioni imballo730x740x580 mm
    Dimensioni interne340x510x270 mm
    Spessore coibentazione60 mm

    Scheda tecnica

    AlimentazioneElettrico
    Capacità 33 Lt
    Capacità netta30 Lt
    Capacità teglie3 gn 2/3
    Classe climatica5
    Frequenza50 Hz
    Gas refrigeranteR290
    Materialeacciaio inox aisi 304
    Peso lordo52 kg
    Peso netto42 kg
    Potenza Elettrica0.5 kW
    Resa abbattimento+3°C 8 Kg
    Resa surgelazione-18°C 5 kg
    Rumorosità42 db
    Sbrinamentomanuale
    Temperatura d'esercizio-35 +5 °C
    Termostatoelettronico
    Voltaggio220 V
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