I Produttori Ghiaccio Cubetti Trafilati sono macchine per la produzione di cubetti di ghiaccio tipo Nugget, a forma cilindrica e con superficie metà liscia e metà trafilata, indicati per raffreddare cocktail e bevande al bicchiere.
Caratteristiche Produttori Ghiaccio Cubetti Trafilati
La macchina per ghiaccio a cubetti trafilati, chiamata anche macchina ghiaccio pilè, produce cubi di ghiaccio dal peso leggero con una doppia superficie: una parte è liscia e piena, l’altra parte è “graffiata” per via della coclea che raschia il ghiaccio dalla superficie interna dell’evaporatore, proprio per creare questa caratteristica forma.
Si ottiene così il ghiaccio Nugget, pepite cilindriche che uniscono la forma granulata a quella liscia dei cubetti. Questo tipo di ghiaccio è adatto per il mantenimento della temperatura fredda nei drink serviti al bicchiere: si scioglie lentamente e occupa poco spazio all’interno del bicchiere stesso.
Il ghiaccio trafilato può anche essere utilizzato per la preparazione di frappè e frozen yogurt. La macchina per il ghiaccio a cubetti trafilati torna quindi utile sia per i pub che per le gelaterie, i bar e le pasticcerie.
Per quanto riguarda la sua struttura, la macchina consta di alcuni componenti fondamentali quali:
- filtro aria,
- sistema antipolvere,
- autoricarica di acqua.
La tipologia di voltaggio è monofase; le nostre macchine per cubetti Nuggets arrivano a una capacità di produzione giornaliera di oltre 400 kg. La metodologia di raffreddamento può essere ad acqua o ad aria, a seconda delle esigenze di produzione del bar, del pub o del ristorante.
Il macchinario è realizzato in acciaio inox, nel rispetto della normativa vigente riguardo al contatto del materiale con gli alimenti. Tutte le macchine sono dotate di marchio CE.
Come pulire macchina per cubetti di ghiaccio trafilati
La pulizia della macchina per ghiaccio Nugget richiede che il macchinario sia spento e completamente vuoto. La vasca interna può essere ripulita con solo acqua o un detersivo non aggressivo, da risciacquare abbondantemente, e panni morbidi. La pulizia dei filtri va effettuata periodicamente per garantire il miglior funzionamento del macchinario. Assicurati che le vaschette siano ben asciutte prima di rimetterlo in funzione.
Macchina per cubetti di ghiaccio trafilati su Ristoattrezzature
Su Ristoattrezzature trovi diverse macchine per la produzione di ghiaccio a cubetti trafilati, dalla differente capienza a seconda delle tue necessità.
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