Lavastoglie professionali, perchè acquistarle?
Su Ristoattrezzature puoi trovare diversi dispositivi necessari al lavaggio delle stoviglie come: lavastoviglie, lavastoglie a capotta, lavabicchieri, asciuga posate/bicchieri e osmotizzatori resistenti nel tempo e adatti ai tempi frenetici di un’attività di ristorazione.
All'interno di cucine professionali è fondamentale lavorare in condizioni di massima igiene per assicurare ai clienti un servizio impeccabile e l'utilizzo di stoviglie perfettamente lavate e brillanti: proprio per questo motivo, la scelta delle attrezzature professionali per la cucina non deve essere sottovalutata e deve garantire un lavaggio comodo, funzionale e rapido. In molte delle recensioni che i consumatori pubblicano abitualmente su ristoranti, pizzerie, caffetterie, ma soprattutto hotel, l'attenzione per la pulizia delle stoviglie destinate al cibo, è considerata tra gli aspetti più importanti per ottenere una valutazione positiva.
Acquistando i nostri articoli non correrai alcun rischio poichè hanno altissimi standard qualitativi pur mantenendo il miglior rapporto qualità/prezzo attualmente sul mercato!
Lavastoglie professionali, come funzionano?
La maggior parte delle lavastoviglie segue la medesima procedura, suddivisibile in sette fasi distinte:
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Incameramento dell'acqua
Prima di essere immessa nella lavastoviglie, l'acqua viene prelevata dalla rete idrica e va a riempire un'apposita vasca, generalmente posizionata sul fondo dell'elettrodomestico.
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Riscaldamento dell'acqua
L'acqua presente nella suddetta vasca viene portata a una temperatura maggiore, per mezzo di una resistenza elettrica.
- Aggiunta del detersivo
Lo sportellino del detersivo si apre e il prodotto si miscela all'acqua, formando così una soluzione igienizzante. Questo avviene in maniera automatica durante il corretto stadio di lavaggio, secondo quanto previsto dal timer o dal programma preimpostato.
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Lavaggio dei piatti
La soluzione detergente viene trasportata all'interno dei bracci irroratori che, per merito della pressione di pompaggio, ruotano e irradiano l'acqua con una forza sufficiente a raggiungere tutte le stoviglie.
- Scarico dell'acqua sporca, attraverso una apposita pompa
- Risciacquo dei piatti
L'acqua, incamerata e riscaldata, subisce lo stessa procedura prevista per il lavaggio ma, questa volta, viene irrorata senza l'aggiunta di detersivo. Questa operazione permette di eliminare qualsiasi residuo di sporco ed eventuali tracce di detergente ancora presenti sulle stoviglie.
- Scarico del secondo ciclo di acqua
Quale lavastoviglie professionale è più indicata per un ambiente di medio spazio?
La lavastoviglie trifase - COD:3381 di Ristoattrezzature ha una predisposizione per il carico frontale e un cesto di 500x500 mm. La struttura, la carrozzeria, la vasca interna e il filtro d'aspirazione della pompa sono costruite in acciaio inox AISI 304, materiale ultra resistente alla corrosione, secondo l'adempimento delle norme attualmente vigenti. Inoltre, il macchinario è dotato di un'ampia porta in doppia parete bilanciata e bracci di lavaggio/risciacquo inferiori e superiori rotanti complanari, per facilitare tutte le operazioni di pulizia. Questa lavastoviglie professionale è ideale se si dispone di poco spazio ma si necessita di prestazioni massime perchè la macchina è estremamente compatta e misura in totale 600x600x820 mm.
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