La planetaria mixer professionale per ristorazione è un’attrezzatura professionale affidabile, pratica e versatile. Per completare l’arredo del tuo locale scegli la qualità di Ristoattrezzature e dei suoi prodotti.
Ottimizza i tempi di preparazione dei tuoi piatti con la nostra planetaria mixer professionale realizzata seguendo i massimi standard di qualità e con ottimi materiali di costruzione.
Progettata per realizzare diversi tipi di impasto tra cui pane, pizza, biscotti, croissant, brioche, bignè, pan di spagna, pasta frolla, meringhe, puree, salse e panna montata, è ideale in ogni area della ristorazione.
Design e funzionamento
La planetaria mixer professionale per ristoranti si caratterizza per le linee essenziali e il design tecnico. La scelta dei materiali di costruzione, acciaio e ghisa, e la progettazione funzionale si legano alla perfezione in questa attrezzatura davvero indispensabile.
La planetaria si compone di:
- una vasca
- un coperchio in plex
- frusta a filo, frusta piatta e gancio a spirale in dotazione.
La trasmissione è a ingranaggi. L’impastatrice planetaria, inoltre, presenta un microinterruttore su coperchio e vasca. La velocità del macchinario è regolabile da 0 a 10.
La vasca è estraibile per una facile pulizia e l’innesto degli utensili avviene in modo rapido e veloce.
Garantisci un’ottimale preparazione dei tuoi impasti e metti la planetaria ovunque tu voglia, anche in piccoli spazi. Le sue misure sono di 450x366x606 mm per una capacità totale di 10 litri e 1 kg di farina.
Pulizia e manutenzione
Per garantire longevità alle tue attrezzature professionali è necessario eseguire regolari operazioni di pulizia e manutenzione. Garantisci alla tua cucina il massimo dell’igiene e dell’operatività.
La pulizia della planetaria è semplificata dalla possibilità di estrarre facilmente la vasca e garantire una pulizia profonda di ogni centimetro.
Prima di procedere assicurati di togliere l’apparecchiatura dalla presa di corrente e non usare mai detergenti aggressivi, correresti il rischio di rovinare le superfici. In commercio ci sono prodotti specifici per la pulizia e la disinfezione dell’acciaio ma, in ogni caso, prodotti naturali o un piccolo test preventivo su una piccola zona, sono un’ottima opzione.
Perché è il prodotto che fa per te
La planetaria mixer professionale per ristoranti è un ottimo alleato in cucina. Non rinunciare allo stile e alla versatilità del nostro prodotto e affidati ad una attrezzatura professionale capace di ottimizzare gli spazi e i tempi delle preparazioni.
La planetaria mixer professionale è:
- adatta ad un uso intensivo
- indistruttibile: struttura in acciaio e ghisa
- inarrestabile: trasmissione a ingranaggi
- pratica
- accessoriata
- versatile.
Il suo uso è, infatti, facilmente adattabile a diversi contesti di impiego. Un solo strumento ti permette di effettuare tantissime preparazioni dolci e salate con il minimo ingombro. Ideale anche per piccoli laboratori di pasticceria o bar, la planetaria professionale da 10 litri contiene i consumi elettrici ed ha un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Consulta la scheda tecnica per saperne di più.
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