Forno elettrico combinato 6 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi elettromeccanici

SKU: 100800020152053

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Forno elettrico combinato 6 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi elettromeccanici

Descrizione

Forno elettrico combinato a convezione vapore con 6 teglie 600 x 400 mm, pannello elettromeccanico e la possibilità di sovrapposizione con lievitatore. La qualità racchiusa in un forno semplice e performante con una temperatura di esercizio da 100 a 275 °C che ti permetterà di cucinare le pietanze più elaborate sempre in maniera uniforme. Grado di protezione IPX4, un blocco porta a 60°, 90°, 120° e 180° di apertura, porta con apertura laterale dx Ventilata e Vetro ispezionabile e Piedini Regolabili.

Scheda tecnica

Dimensioni

Dimensioni esterne

850x1041x850 mm

Scheda tecnica

Alimentazione	Elettrico
Capacità teglie	6 600x400 mm
Frequenza	50 Hz
Indice di protezione acqua	ipx4
Motori	bidirezionali
Peso	108.2 kg
Potenza Elettrica	10.4 kW
Temperatura d'esercizio	+100 +275 °C
Vapore	diretto con regolazione automatica attraverso selettore digitale a 10 posizioni
Voltaggio	400 V

Equipaggiamento standard

In dotazione

Supporti laterali: 1dx + 1sx, Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm, Predisposizione lavaggio manuale, Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

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Teglia in alluminio forato (600x400x20 mm)

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Griglia in AISI 304 a 5 canali (600x400 mm)

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Teglia in alluminio forata a 5 canali ondulata (600x400x20 mm)

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Griglia Cromata (600x400x13 mm)

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Piastra multifunzione in alluminio alimentare (600x400x20 mm)

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Teglia in alluminio forata con rivestimento in teflon (600x400x20 mm)

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Kit prima installazione per forni

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Affumicatore

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Griglia in AISI 304 per cottura verticale di nr. 10 polli 600x400x148,1h mm

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Kit cappa

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Kit sovrapposizione forni in AISI 430 180h mm

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Kit sovrapposizione forni in AISI 430 55h mm

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Kit supporti laterali bivalenti dx/sx in AISI 304 capacità 6 teglie 600 x 400 mm o 1/1 GN

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Teglia in alluminio 600x400x20h mm max 210 °C

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Teglia in alluminio con fondo diamantato 600x400x20h mm max 210 °C

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Teglia in AISI 304 raccogli grasso 604,4x420x40,3h mm

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Tavolo fisso 4-6-10 teglie per sovrapposizione forni

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Tavolo fisso 4-6-10 teglie con supporti per forni

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