Forno a gas combinato 4 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi digitali Black Mask

SKU: 100820010242061

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Tipologia forno: A gas, Nr teglie: 4 teglie 600x400 mm, Dimensioni: 85x103,5x80,1h cm

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Tipologia forno: A gas, Nr teglie: 5 teglie GN 1/1, Dimensioni: 73x84,9x80,1h cm

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Forno a gas combinato 4 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi digitali Black Mask

Descrizione

Forno a gas combinato 4 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi digitali, camera di cottura in acciaio aisi 304, cottura ventilata/semistatica, a vapore diretta con regolazione attraverso selettore a manopola, vaschetta raccogli condensa con scarico su porta, porta con apertura laterale a destra e cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°,90°,120° e 180°

Scheda tecnica

Dimensioni

Dimensioni esterne

850x1035x801 mm

Scheda tecnica

Alimentazione	Gas
Capacità teglie	4 600x400 mm
Frequenza	50 Hz
Indice di protezione acqua	ipx3
Motori	bidirezionali
Peso	102 kg
Potenza Gas	9.3 kW
Temperatura d'esercizio	+30 +260 °C
Vapore	diretto con regolazione automatica attraverso selettore digitale a 10 posizioni
Voltaggio	230 V

Equipaggiamento standard

In dotazione

Supporti laterali: 1dx+1sx, cavo monofase [3G 1,5] L=160 cm, predisposizione lavaggio manuale, vaschetta raccogli condensa con scarico su porta, cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°,90°,120°,180° e ugello gpl

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Teglia in alluminio forata con rivestimento in teflon (600x400x20 mm)

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Affumicatore

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