Forni Pizzeria

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Cod: 105930160012479

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Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico monofase con porta in vetro e luce 1+1 Pizza 2 camere da 41x36x9h cm - 4 termostati

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Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico monofase con porta in vetro e luce 1+1 Pizza 2 camere da 41x36x9h cm - 4 termostati

Prodotto spedibile tra il 2 e il 7 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5017

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Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 1 camera interna da 720x720x140h mm - 4 pizze - PORTA IN VETRO

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Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 1 camera interna da 720x720x140h mm - 4 pizze - PORTA IN VETRO

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Cod: 5461

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Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 1 camera interne da 660x990x140h mm 6 pizze

1.610,00 € -49%

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Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 1 camera interne da 660x990x140h mm 6 pizze

Prodotto spedibile tra il 2 e il 7 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 105820050002471

Promo Dicembre Pronta consegna

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico trifase capacità 6 pizze 1 camera da 99x66x14h cm

1.144,00 € -19%

922,49 € IVA esclusa

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico trifase capacità 6 pizze 1 camera da 99x66x14h cm

Prodotto spedibile tra il 2 e il 7 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5014

Promo Dicembre Pronta consegna

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 2 camere interne da 660x990x140h mm - 6+6 pizze - PORTA IN VETRO

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Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 2 camere interne da 660x990x140h mm - 6+6 pizze - PORTA IN VETRO

Prodotto spedibile tra il 2 e il 7 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 105820080012471

Promo Dicembre Pronta consegna

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico trifase capacità 6+6 pizze 2 camere da 99x66x14h cm

1.948,00 € -19%

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Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico trifase capacità 6+6 pizze 2 camere da 99x66x14h cm

Prodotto spedibile tra il 2 e il 7 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 115820013015009

Promo Dicembre Pronta consegna

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 2 camere interne da 108x108x14h cm 9+9 pizze -PR

3.938,00 € -52%

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Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 2 camere interne da 108x108x14h cm 9+9 pizze -PR

Prodotto spedibile tra il 2 e il 7 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5024

Promo Dicembre Pronta consegna

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 2 camere interne da 1080x1080x140h mm - 9+9 pizze - PORTE IN VETRO

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Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 2 camere interne da 1080x1080x140h mm - 9+9 pizze - PORTE IN VETRO

Prodotto spedibile tra il 2 e il 7 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

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Promo Dicembre Pronta consegna

Forno Pizza a Gas 6 Pizze Ø 35 a Camera

4.746,00 € -40%

2.847,49 € IVA esclusa

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Prodotto spedibile tra il 2 e il 7 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5003

Forno elettrico meccanico 1 camera interna da 410x360x90h mm

665,00 € -49%

339,49 € IVA esclusa

Forno elettrico meccanico 1 camera interna da 410x360x90h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5004

Forno elettrico meccanico 1 camera interna da 410x360x90h mm - PORTA IN VETRO

728,00 € -49%

373,99 € IVA esclusa

Forno elettrico meccanico 1 camera interna da 410x360x90h mm - PORTA IN VETRO

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 105930150002479

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico monofase con porta in vetro e luce 1 Pizza 1 camera da 41x36x9h cm - 2 termostati

486,00 € -19%

391,49 € IVA esclusa

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico monofase con porta in vetro e luce 1 Pizza 1 camera da 41x36x9h cm - 2 termostati

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5002

Forno elettrico meccanico 2 camere interne da 410x360x900h mm

840,00 € -50%

422,99 € IVA esclusa

Forno elettrico meccanico 2 camere interne da 410x360x900h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5006

Forno elettrico meccanico 1 camera interna da 620x500x120h mm

896,00 € -49%

457,49 € IVA esclusa

Forno elettrico meccanico 1 camera interna da 620x500x120h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5005

Forno elettrico meccanico 2 camere interne da 410x360x90h mm - PORTE IN VETRO

1.044,00 € -53%

489,99 € IVA esclusa

Forno elettrico meccanico 2 camere interne da 410x360x90h mm - PORTE IN VETRO

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5008

Forno elettrico meccanico 1 camera interna da 620x500x120h mm - PORTA IN VETRO

991,00 € -50%

497,99 € IVA esclusa

Forno elettrico meccanico 1 camera interna da 620x500x120h mm - PORTA IN VETRO

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 2943

Forno pizza elettrico 1 camera comandi meccanici dimensioni 568 x 500 x 280 h mm

815,00 € -25%

611,49 € IVA esclusa

Forno pizza elettrico 1 camera comandi meccanici dimensioni 568 x 500 x 280 h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5448

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 1 camera interne da 660x660x140h mm 4 pizze

1.260,00 € -49%

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Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 1 camera interne da 660x660x140h mm 4 pizze

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 6238

Forno elettrico meccanico 1 camera interna da 820x410x140h mm

1.700,00 € -61%

656,49 € IVA esclusa

Forno elettrico meccanico 1 camera interna da 820x410x140h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5015

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 1 camera interna da 1080x410x140h mm - 3 pizze - PORTA IN VETRO

1.400,00 € -50%

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Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 1 camera interna da 1080x410x140h mm - 3 pizze - PORTA IN VETRO

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5007

Forno elettrico meccanico 2 camere interne da 620x500x120h mm

1.400,00 € -50%

706,99 € IVA esclusa

Forno elettrico meccanico 2 camere interne da 620x500x120h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5009

Forno elettrico meccanico 2 camere interne da 620x500x120h mm - PORTE IN VETRO

1.547,00 € -49%

782,49 € IVA esclusa

Forno elettrico meccanico 2 camere interne da 620x500x120h mm - PORTE IN VETRO

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 100470040001988

Forno elettrico pizzeria per pizza plus meccanico monofase capacità 4 pizze 1 camera da 720x720x140h mm

1.601,00 € -49%

814,49 € IVA esclusa

Forno elettrico pizzeria per pizza plus meccanico monofase capacità 4 pizze 1 camera da 720x720x140h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 100480040001988

Forno elettrico pizzeria per pizza plus meccanico trifase capacità 4 pizze 1 camera da 720x720x140h mm

1.601,00 € -49%

814,49 € IVA esclusa

Forno elettrico pizzeria per pizza plus meccanico trifase capacità 4 pizze 1 camera da 720x720x140h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 105810050002471

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico monofase capacità 6 pizze 1 camera da 99x66x14h cm

1.144,00 € -19%

922,49 € IVA esclusa

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico monofase capacità 6 pizze 1 camera da 99x66x14h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5010

Forno elettrico meccanico 2 camere interne da 540x510x140h mm - PORTE IN VETRO

1.890,00 € -49%

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Forno elettrico meccanico 2 camere interne da 540x510x140h mm - PORTE IN VETRO

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Cod: 5019

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 1 camera interna da 720x1080x140h mm - 6 pizze

1.838,00 € -48%

956,99 € IVA esclusa

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 1 camera interna da 720x1080x140h mm - 6 pizze

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 100450040001988

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico monofase porta in vetro capacità 4 pizze 1 camera da 720x720x140h mm

1.966,00 € -49%

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Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico monofase porta in vetro capacità 4 pizze 1 camera da 720x720x140h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 100460040001988

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico trifase porta in vetro capacità 4 pizze 1 camera da 720x720x140h mm

1.966,00 € -49%

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Cod: 100470050001989

Forno elettrico pizzeria per pizza plus meccanico monofase capacità 6 pizze 1 camera da 720x1080x140h mm

1.966,00 € -49%

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Forno elettrico pizzeria per pizza plus meccanico monofase capacità 6 pizze 1 camera da 720x1080x140h mm

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Cod: 100480050001989

Forno elettrico pizzeria per pizza plus meccanico trifase capacità 6 pizze 1 camera da 720x1080x140h mm

1.966,00 € -49%

997,49 € IVA esclusa

Forno elettrico pizzeria per pizza plus meccanico trifase capacità 6 pizze 1 camera da 720x1080x140h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5021

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 1 camera interna da 1080x720x140h mm - 6 pizze - PORTA IN VETRO

2.048,00 € -48%

1.065,49 € IVA esclusa

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 1 camera interna da 1080x720x140h mm - 6 pizze - PORTA IN VETRO

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5449

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 2 camere interne da 660x660x140h mm - 4+4 pizze

2.100,00 € -49%

1.065,49 € IVA esclusa

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico 2 camere interne da 660x660x140h mm - 4+4 pizze

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Cod: 105810070012472

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico monofase capacità 4+4 pizze 2 camere da 66x66x14h cm

1.320,00 € -19%

1.065,49 € IVA esclusa

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico monofase capacità 4+4 pizze 2 camere da 66x66x14h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 105820070012472

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico trifase capacità 4+4 pizze 2 camere da 66x66x14h cm

1.320,00 € -19%

1.065,49 € IVA esclusa

Forno elettrico pizzeria per pizza meccanico trifase capacità 4+4 pizze 2 camere da 66x66x14h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 6239

Forno elettrico meccanico 2 camere interna da 820x410x140h mm

3.000,00 € -63%

1.105,49 € IVA esclusa

Forno elettrico meccanico 2 camere interna da 820x410x140h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Ristoattrezzature, ha selezionato per te, diversi articoli che si occupano della cottura dei cibi, tra cui i forni per pizzeria elettrici e a gas. Per scegliere la tipologia di forno che si addice meglio alla tua pizzeria o al tuo ristorante devi conoscere alcune caratteristiche fondamentali dei nostri forni.

Forni professionali per pizzeria, quale scegliere

Un forno per pizza a gas si tradurrà in un vantaggio economico perché i consumi energetici verranno ridotti, ma non devi dimenticare che necessita di un collegamento a una canna fumaria o cappa di aspirazione. Un forno per pizza elettrico, invece, è provvisto di resistenze che surriscaldandosi cuociono la pizza per irraggiamento, mantenendo una buona umidità e un miglior controllo meccanico sulla temperatura.

I forni professionali per pizzeria, quindi, si suddividono in due macrocategorie: a gas ed elettrici; quelli elettrici sono ormai predominanti sul mercato e si sono evoluti grazie a nuove tecnologie e funzioni aggiuntive, ma quelli a gas possono rivelarsi vantaggiosi per molteplici altri aspetti.

Forni per pizzeria elettrici e forni per pizzeria a gas

Entrambi sono dotati di pietra refrattaria, posizionata sulla platea della camera di cottura ma è possibile scegliere, come optional aggiuntivo, che l'intera camera sia costituita da pietra refrattaria, pareti comprese. In assenza di questo materiale, nei forni elettrici per pizzeria le resistenze sul cielo saranno corazzate e posizionate a vista.

E ancora, i forni a gas ed elettrici a tunnel sono dotati di un nastro trasportatore che garantisce una maggiore produttività e, grazie alla porta per l’ispezione della cottura, non rende necessario il controllo del forno durante il suo utilizzo.

I forni a legna professionali, che abbiamo selezionato per te, possono essere rivestiti sia in metallo che in mattoni ed avere una camera di combustione interna o separata. I rivestimenti interni di questi forni sono costituiti da una grande superficie refrattaria, che genera un effetto volano termico, con conseguente risparmio di legna, così da garantire cotture rapide e uniformi grazie all'eccellente stabilità della temperatura.

I forni per pizzeria che puoi trovare all'interno di questa categoria sono:

forni a gas
forni a gas rotanti
forni a legna
forni a tunnel a gas
forni a tunnel elettrici
forni elettrici
forni elettrici rotanti

Dov’è collocata la pietra refrattaria di un forno elettrico o a gas per pizzeria e a cosa serve?

La pietra refrattaria, con la sua superficie ruvida e porosa, contribuisce a ricreare, durante la cottura, un sottilissimo strato d’aria sotto la pizza, che aiuta a smaltire l’eccesso di umidità dell’impasto conferendone croccantezza e consistenza. La pietra, in più, assorbe l’umidità esaltando i sapori delle materie prime e conferendo alla pasta della pizza la sua fragranza e morbidezza caratteristiche.

Nei forni per pizzeria, generalmente, la pietra è adagiata sulla platea. Su richiesta, però, essa si può anche disporre sul cielo o su tutta la camera di cottura del forno. Naturalmente, se si desidera avere questo optional, va tenuto in considerazione che le dimensioni della camera interna risulteranno leggermente ridotte rispetto a quelle standard.

Come funziona un forno a gas per pizzeria e quali sono i vantaggi rispetto a un forno elettrico?

Il forno professionale per pizza a gas, in seguito alla sua accensione, funziona al massimo della sua potenza fino al momento del raggiungimento della temperatura desiderata, passando successivamente a una temperatura minima che sarà mantenuta costante per tutto il tempo necessario alla doratura dell'impasto.

Vantaggi:

risparmio economico rispetto a un forno elettrico;
il gas non necessita di essere controllato durante la cottura dei cibi;
velocità nel raggiungere le alte temperature, ideali per una buona cottura della pizza (che richiede temperature superiori ai 220°C).

Come funziona un forno elettrico per pizzeria e quali sono i vantaggi rispetto a un forno a gas?

La maggior parte dei forni elettrici per pizzeria di Ristoattrezzature sono muniti di termostati manuali per la regolazione indipendente della temperatura, della platea e del cielo: ciò consente di avere una maggiore uniformità del calore all’interno della camera di cottura. Le versioni digitali di alcuni forni professionali permettono anche di programmare l’accensione, lo spegnimento e il processo di lavorazione a seconda del tempo richiesto per la cottura (continuo o discontinuo).

Vantaggi:

il forno permette vari tipi di cottura grazie alle molteplici funzioni presenti;
si possono programmare gli orari d'inizio e fine cottura, di accensione e spegnimento del forno;
non esiste alcuna difficoltà nel montaggio dell'attrezzatura in quanto non è richiesto l'allaccio alla conduttura del gas.

Vuoi ricevere informazioni sulle attrezzature professionali per cuocere la pizza di Ristoattrezzature?

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Forni professionali per pizzeria, quale scegliere

Forni per pizzeria elettrici e forni per pizzeria a gas

Dov’è collocata la pietra refrattaria di un forno elettrico o a gas per pizzeria e a cosa serve?

Come funziona un forno a gas per pizzeria e quali sono i vantaggi rispetto a un forno elettrico?

Come funziona un forno elettrico per pizzeria e quali sono i vantaggi rispetto a un forno a gas?

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