Forno elettrico combinato 5 teglie GN 1/1 convezione vapore con comandi Touch Screen - AT

Forno elettrico combinato 5 teglie GN 1/1 convezione vapore con comandi Touch Screen - AT

SKU: 11443002025

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Forno elettrico combinato 5 teglie GN 1/1 convezione vapore con comandi Touch Screen - AT

Descrizione

Punti di forza:

- Controllo dell’umidità con sistema automatico di trattenimento/espulsione del vapore;

- Porta con triplo vetro temperato a bassa emissione. Facile da pulire;

- Display HD 10" capacitivo termoisolato con grafica semplice e intuitiva;

- Cerniera realizzata completamente in acciaio inox. Ottimi materiali, lunga durata;

- Connessione Wifi con monitoraggio e diagnostica da remoto tramite app iOS/Android;

- Sistema di lavaggio automatico programmabile con vaschette integrate per detergente e brillantante. Doccetta retrattile inclusa;

- Funzione Smart Cooking che monitora in modo continuo e automatico la camera di cottura garantendo il massimo livello di performance;

- Completo controllo delle modalità di cottura: cottura manuale, con sonda al cuore, a tempo, cottura a delta T, cottura e mantenimento;

- Massimizzazione del risparmio energetico e assoluta uniformità di temperatura in camera di cottura;

- Ogni motore ha un encoder integrato con monitoraggio del differenziale di velocità e controllo capacitivo delle anomalie. Ventole con 8 velocità e funzione reverse integrata;

- Possibilità di sincronizzazione dei tempi di inizio o fine cottura di tutte le teglie;

- Sonda al cuore, con 4 punti di rilevamento per un monitoraggio ottimizzato della cottura;

- Ricettario User Friendly. Possibilità di selezionare ricette predefinite e/o inserirne di proprie;

- L’alto grado di coibentazione della camera di cottura e del camino unito all’adozione e all’ingegnerizzazione di ventole evolute per l’estrazione del calore, e ad una componentistica di qualità superiore permettono di preservare tutti i modelli di forni da danni provocati dalle alte temperature, garantendo efficienza e longevità finora mai raggiunti.

Scheda tecnica

Dimensioni

Dimensioni esterne	786x870x712 mm
Dimensioni imballo	870x970x860 mm
Distanza teglie	68 mm

Scheda tecnica

Alimentazione	Elettrico
Amperaggio	16 A
Capacità camera	87 lt
Capacità di carico teglia	18 Kg
Capacità teglie	5 gn 1/1
Carico massimo	90 Kg
Frequenza	50/60 Hz
Indice di protezione acqua	ipx4
Peso lordo	128 kg
Peso netto	95 kg
Potenza nominale	8.5/10.1 kW
Pressione	2 - 3 bar
Temperatura d'esercizio	+30 +260 °C
Voltaggio	380 V, 415 V

Equipaggiamento standard

In dotazione

Sistema di lavaggio e Sonda al cuore multipunto

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Teglia in alluminio GN 1/1

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Stand con reggiteglie 81,1x75,1x58,1h cm

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