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Creatività dicembre 2024 Creatività dicembre 2024 Creatività dicembre 2024

Forni a Gas Professionali Pasticceria

I Forni a Gas Professionali Pasticceria sono ideali per la preparazione dei dolci in forno, grazie al calore del forno generato dalle resistenze interne. Alimentazione a gas.

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    Cod: 100810010242056

    Forno a gas combinato 4 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi elettromeccanici

    Forno a gas combinato 4 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi elettromeccanici

    5.150,00 € -40%

    3.089,99 € IVA esclusa

    Forno a gas combinato 4 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi elettromeccanici

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    Cod: 100810010152058

    Forno a gas combinato 6 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi elettromeccanici

    Forno a gas combinato 6 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi elettromeccanici

    6.200,00 € -40%

    3.719,99 € IVA esclusa

    Forno a gas combinato 6 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi elettromeccanici

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    Cod: 100820010242061

    Forno a gas combinato 4 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi digitali Black Mask

    Forno a gas combinato 4 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi digitali Black Mask

    6.700,00 € -40%

    4.019,99 € IVA esclusa

    Forno a gas combinato 4 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi digitali Black Mask

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    Cod: 100810010182923

    Forno a gas combinato 10 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi elettromeccanici

    Forno a gas combinato 10 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi elettromeccanici

    7.400,00 € -40%

    4.439,99 € IVA esclusa

    Forno a gas combinato 10 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi elettromeccanici

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    Cod: 100820010152063

    Forno a gas combinato 6 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi digitali Black Mask

    Forno a gas combinato 6 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi digitali Black Mask

    7.700,00 € -40%

    4.619,99 € IVA esclusa

    Forno a gas combinato 6 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi digitali Black Mask

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    Cod: 100820010182065

    Forno a gas combinato 10 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi digitali Black Mask

    Forno a gas combinato 10 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi digitali Black Mask

    9.700,00 € -40%

    5.819,99 € IVA esclusa

    Forno a gas combinato 10 teglie 600x400 mm a convezione vapore con comandi digitali Black Mask

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    Cod: 10309001017

    Forno a gas combinato 10 teglie GN 2/1 a convezione vapore con comandi Touch Screen

    Forno a gas combinato 10 teglie GN 2/1 a convezione vapore con comandi Touch Screen

    13.750,00 € -40%

    8.249,99 € IVA esclusa

    Forno a gas combinato 10 teglie GN 2/1 a convezione vapore con comandi Touch Screen

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    Cod: 10309001021

    Forno a gas combinato 20 teglie GN 1/1 a convezione vapore con comandi Touch Screen

    Forno a gas combinato 20 teglie GN 1/1 a convezione vapore con comandi Touch Screen

    21.500,00 € -40%

    12.899,99 € IVA esclusa

    Forno a gas combinato 20 teglie GN 1/1 a convezione vapore con comandi Touch Screen

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    I Forni a Gas Professionali Pasticceria sono delle attrezzature da cucina indispensabili per le pasticcerie e per i ristoranti che preparano dolci.

    Ogni forno include un certo numero di alloggi per le teglie, da quattro a venti, su cui posizionare tutti i dolci che richiedono preparazione al forno: torte, biscotti, crostate, pane dolce, brioche, cornetti.

    Forni a gas professionali per pasticceria

    I forni a gas per la pasticceria adottano una modalità di diffusione del calore detta a convezione, che ricicla il calore interno alla camera e lo fa circolare grazie a una ventola.

    In questo modo la cottura è omogenea, sia all'esterno che all'interno dei dolci preparati in forno.

    I forni professionali a gas hanno un'alta resa termica e un basso consumo. Gli interni in acciaio inox sono indeformabili, quindi non si corre il rischio che il calore troppo alto possa danneggiare le parti interne.

    Il calore è regolabile attraverso delle comode manopole graduate esterne, attraverso le quali si può scegliere la modalità di riscaldamento (dall'alto, dal basso, insieme)

    Forni a Gas Professionali Pasticceria: i vantaggi

    Perché scegliere un forno a gas professionale per la propria pasticceria?

    • Il forno a gas si può alimentare con la rete metano cittadina, per raggiungere un buon riscaldamento velocemente e risparmiando energia.
    • È facile da pulire internamente e può essere utilizzato continuamente, senza attendere che si raffreddi.
    • Hanno un ingombro limitato e non occupano eccessivo spazio in cucina.
    • Alcuni modelli hanno una funzione aggiuntiva "vapore", grazie alla quale distribuisce all'interno della camera vapore saturo per la cottura degli alimenti.

    Per la pulizia del forno, basta aspettare che si raffreddi e pulire le parti interne con spugna o panno morbido, non abrasivi, umidi e bagnati con poco detersivo per piatti.

    Forni a Gas Professionali Pasticceria su Ristoattrezzature

    I Forni a Gas Professionali Pasticceria sono disponibili per la vendita sul nostro sito, in diversi modelli per la preparazione di dolci nelle cucine professionali.