Girarrosti Professionali con camino a legna

I Girarrosti Professionali con camino a legna sono indicati per la cottura dei polli a legna, con alimentazione data proprio dal fuoco e dal calore del legno naturale.

Filtra per

Ordina per

Cod: 1842

Girarrosti a Legna capacità 16-20 polli

24.045,00 € -51%

11.772,49 € IVA esclusa

Girarrosti a Legna capacità 16-20 polli

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 1843

Girarrosti a Legna capacità 24-30 polli

26.345,00 € -51%

12.898,49 € IVA esclusa

Girarrosti a Legna capacità 24-30 polli

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 1070

Camino a Legna Dimensioni 1800x1300x2900h mm

16.950,00 € -19%

13.792,49 € IVA esclusa

Camino a Legna Dimensioni 1800x1300x2900h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 1844

Girarrosti a Legna capacità 40-48 polli

28.679,00 € -51%

14.041,49 € IVA esclusa

Girarrosti a Legna capacità 40-48 polli

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 1845

Girarrosti a Legna capacità 50-60 polli

31.848,00 € -51%

15.592,99 € IVA esclusa

Girarrosti a Legna capacità 50-60 polli

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 1071

Camino a Legna Dimensioni 2300x1300x2900h mm

21.160,00 € -19%

17.219,99 € IVA esclusa

Camino a Legna Dimensioni 2300x1300x2900h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 1846

Girarrosti a Legna capacità 85-100 polli

37.774,00 € -51%

18.493,49 € IVA esclusa

Girarrosti a Legna capacità 85-100 polli

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 1072

Camino a Legna Dimensioni 2800x1300x2900h mm

23.250,00 € -19%

18.877,49 € IVA esclusa

Camino a Legna Dimensioni 2800x1300x2900h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

I Girarrosti Professionali con camino a legna sono attrezzature per la cottura del pollo a legna, utili per le pollerie e le gastronomie che vogliono dare ai propri clienti un'esperienza gustativa unica e diversa dal solito pollo al forno.

Girarrosti con camino per un'esperienza unica

L'alimentazione dei Girarrosti Professionali a legna è fornita proprio dal legname che, bruciando, genera il calore necessario per una lenta cottura a puntino del pollo; il fumo, inoltre, regala uno stupendo aroma affumicato che rende questo tipo di cottura eccezionalmente gradevole al gusto.

Nei girarrosti a legna sono presenti diversi spiedi, per ospitare più polli contemporeanemente. In questo modo si riduce sia il tempo di cottura per più polli, sia la quantità di legna utilizzata per ravvivare il fuoco e portare a termine ogni cottura di pollo.

I Girarrosti Professionali con camino a legna possono inoltre includere, a secondo del modello:

manopole manuali per girare autonomamente gli spiedi o manopole automatiche per permettere agli spiedi di ruotare a una velocità specifica;
bracci speciali per la cottura della porchetta, con asse centrale estraibile;
struttura a forma di camino in cui inserire gli spiedi; i camini sono realizzati in metallo, con mattoni refrattari sul fondale, e uno sportello laterale per l'introduzione della legna.

Come pulire Girarrosti Professionali con camino a legna

Durante la cottura dei polli a legna è probabile che il grasso coli veso il basso, posandosi sulla base del girarrosto in metallo. Dopo ogni cottura è bene ripulire sia il fondale del girarrosto che i singoli spiedi, con acqua e detersivo. È consigliato attendere il raffreddamento degli spiedi, per evitare di bruciarsi.