Friggitrice a gas 28 litri su mobile singola vasca vano chiuso S/90 40x90 cm

La Friggitrice a gas su mobile singola vasca capacità 28 litri su vano chiuso S/90 40x90 cm e fa parte delle attrezzature da cucina utili per la preparazione di fritti asciutti e gustosi, riducendo il consumo di olio. Questo modello montato su mobile cucina include un vano inferiore con porta cieca.

Caratteristiche Friggitrice professionale

La friggitrice a gas include una vasca con capacità 28 litri e dimensione di 40x90 cm. Contiene un cestello estraibile, entro cui posizionare gli alimenti da friggere.

All'interno del vano inferiore, chiuso da una porta cieca, è presente la valvola di allacciamento per l'alimentazione a gas, sia alla rete metano che a eventuali bombole a GPL. Il rubinetto di scarico, necessario per effettuare la raccolta dell'olio usato, si trova anch'esso all'interno del vano inferiore.

Sulla parte frontale sono presenti le manopole di accensione e di regolazione della temperatura, che può variare da 120°C a 200°C. L'accensione avviene tramite piezoelettrico.

La struttura interna ed esterna è realizzata in acciaio inox di alta qualità, compatibile con le normative vigenti in merito al contatto dei materiali con gli alimenti.

Come pulire la Friggitrice a Gas

Per pulire la friggitrice è necessario spegnere la macchina e aspettare che le piastre interne delle vasche siano raffreddate. Lo svuotamento avviene attraverso gli scarichi sulla parte anteriore del macchinario.

Quando svuotata, la superficie interna delle vasche si può pulire con una spugna non abrasiva e detergente da cucina.