Grissinatrici professionali
Le grissinatrici sono apparecchi a funzionamento elettrico semi-automatico per la creazione di grissini di pane.
Come funziona la grissinatrice?
Il macchinario è dotato di rulli formatori intercambiabili, dal diametro differente. Ogni rullo consente la formazione di un grissino di differente spessore. Un timer esterno regola il ciclo di produzione, decidendo la lunghezza e la quantità di grissini da produrre.
I grissini vengono quindi modellati dalla macchina; il taglio è invece manuale o anch'esso automatico. Nel caso del taglio manuale, è l'operatore che preme il comando sul tappeto in uscita per tagliare i segmenti di impasto già preformato. A seconda del programma selezionato, si possono produrre da 8 a 24 grissini per sessione.
Come pulire la grissinatrice
Nella macchina per fare i grissini, i rulli che modellano l'impasto sono facilmente rimovibili. Questo ne consente una pulizia accurata, con panno morbido e detergente da cucina non aggressivo.
Grissinatrici su Ristoattrezzature
Tutte le grissinatrici presenti all'interno del nostro catalogo sono dotate di marchio CE.
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