Carrello di Servizio in Acciaio 3 Ripiani 810x460x850h mm

Questo carrello di servizio in acciaio inox a 3 ripiani, ha una portata di 30 Kg (per ripiano). L'articolo possiede 4 ruote multidirezionali, di cui 2 dotate di freni per evitare spiacevoli incidenti durante il trasporto di piatti caldi/freddi, stoviglie e posate per il servizio.

Il carrello di servizio, che abbiamo selezionato per te, misura 810x460x850h mm e ha struttura realizzata interamente in acciaio inox.

Quali sono le caratteristiche dei carrelli inox di qualità?

L’acciaio utilizzato deve essere AISI 304 (comunemente chiamato 18/10), quindi non ferroso, perché ha una maggiore resistenza nel tempo. I carrelli inox di maggiore qualità devono avere ripiani saldati insieme alla struttura del carrello, che ha di norma due maniglie. Se i ripiani non sono saldati, la durata del carrello nel tempo risulterà nettamente inferiore, così come la portata.

Acciaio inox, perché si usa in cucina?

Due sono gli aspetti fondamentali da ricordare quando si decide di acquistare prodotti in acciaio inox per allestire una cucina o un laboratorio professionali:

• Igiene: per chi si occupa di ristorazione professionale, l’igiene è sicuramente uno dei fattori più importanti da prendere in considerazione. In questo caso, l’acciaio inox è sicuramente un alleato fondamentale a cui non si può rinunciare. Laboratori di panificazione, pasticceria, pizzeria, bar e ristoranti devono avere superfici resistenti agli agenti chimici, all’usura e facilmente pulibili.
• Resistenza e Durevolezza nel tempo: l’acciaio inox è una lega metallica dotata di straordinarie proprietà in termini di resistenza. Il materiale gode di una massiccia quantità di cromo, si parla di una presenza che varia dall’11 al 30%. Questa composizione impedisce all’acciaio inox di arrugginire e di corrodersi nel caso in cui venga sottoposto all’esposizione continua di acqua ed aria. L’elemento chimico come il cromo infatti, ossidandosi con l’ossigeno si trasforma, dando vita all’ossido di cromo. Quest’ultimo aderisce al prodotto in acciaio inox che si vuole realizzare, impedendo che si formi ulteriore ossidazione e, quindi, il tanto odiato aspetto della ruggine.