Friggitrice 2 vasche elettrica su mobile capacità 20+20 lt S/90 80x90x85h cm con comandi elettronici

Struttura in acciaio inossidabile. Manopole in materiale atermico con serigrafia funzionale sul bordo. Porta in doppia parete e maniglia robusta. Riscaldamento dell'olio ottenuto grazie a resistenze in acciaio inox di grande potenza, immerse nell'olio e facilmente ribaltabili per agevolare le operazioni di pulizia. Potenza e rapidità di intervento degli elementi riscaldanti per evitare l’abbassamento della temperatura quando si immette il prodotto in vasca. Due vasche da 20 lt. ciascuna in acciaio inox 18/10 realizzata con stampaggio a freddo e dotata di scheda elettronica con termocoppia in classe J, che permette la regolazione della temperatura tra 90°C e 190°C. Termostato di sicurezza a riarmo manuale. Il ciclo del melting assicura il controllo elettronico del riscaldamento dell'olio a intermittenza programmata sia durante la fase di riscaldamento dell'olio sia durante quella di mantenimento della temperatura con impulsi fino a 100° per evitare surriscaldamenti a olio e macchina. L’utilizzo di un tale sistema nel funzionamento normale garantisce una corretta gestione delle temperature dell’olio evitando pericolosi stress termici. Vasca e invaso stampato in acciaio inossidabile AISI 304 con spessore di 2 mm con bordi arrotondati inclinati verso il foro di scarico collegato a una bacinella in acciaio inossidabile per raccogliere l'olio. Piano di lavoro e vasca stampati per facilità di pulizia. Rivestimento frontale, laterale e posteriore in acciaio inox. Bacinella e filtro in acciaio inossidabile forniti in dotazione. Cesti e coperchi copri vasca in acciaio inossidabile forniti in dotazione. Finitura piano con taglio laser per garantire un accostamento tra piani "testa a testa" e fissaggio vincolante degli stessi tra loro. Piedini in acciaio inossidabile regolabili in altezza.