Mélangeur planétaire professionnel Capacité de 30 litres triphasé

Lemélangeur planétaire Professional de 30 litres est un équipement professionnel conçu pour le secteur de la restauration et de la pâtisserie.

Grâce à son système de sécurité, le batteur planétaire garantit des performances élevées sans risque, notamment grâce au mécanisme de verrouillage de la cuve.

Ses dimensions et ses fonctionnalités en font un outil adapté aux locaux de moyenne et grande taille, notamment grâce à sa grande capacité de mélange.

Conception et fonctionnement

Le batteur planétaire professionnel Ristoattrezzature mesure 410x510x840 mm pour une cuve de 370x340 mm, incluse. Le design est fonctionnel mais harmonieux, avec des bords arrondis et une finition blanche brillante. En haut, on trouve les boutons principaux d'alimentation, de commande et d'indication. Plus bas se trouve le bouton permettant de sélectionner les différentes vitesses. Trois types de vitesse de moteur peuvent être choisis :

• 105 tr/min,
• 180 tr/min,
• 408 tr/min.

Lefouet plat, le crochet spiralé et le fouet à fil sont inclus et peuvent être montés à l'aide du levier métallique qui soulève la tête. La grille de sécurité protège l'opérateur des mouvements du fouet.

Sa capacité totale est de 30 litres, avec une capacité maximale de 5 kg de farine et de 11 kg de pâte. Le poids total de ce puissant équipement est de 90 kg.

La base est constituée d'une structure avec des pieds qui permettent un ancrage sûr sur le plan de travail.

Le pétrintriphasé, contrairement au pétrin monophasé, est équipé d'un moteur beaucoup plus puissant de 380 V (contre 230 V pour le pétrin monophasé). L'alimentation est électrique avec une fréquence de 50 Hz et une puissance électrique de 1,1 kW.

Nettoyage et entretien

Avant de procéder au nettoyage général du mélangeur planétaire, débranchez la prise de courant et lavez le corps de la machine avec un détergent neutre et de l'eau tiède à l'aide d'un chiffon humide. Enfin, séchez-le soigneusement.

Pour nettoyer correctement les accessoires, détachez le bol de la machine et démontez soigneusement l 'outil. Nettoyez toutes les pièces avec de l'eau tiède et un détergent neutre au moins une fois par jour.

Aucune pièce du mixeur ne doit être nettoyée au lave-vaisselle.

Pourquoi ce produit est-il fait pour vous ?

Le batteur planétaire de 30 litres pour boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles est conçu pour les endroits où l'on prépare fréquemment des mélanges de pâtes.

Dans cette importante version de comptoir, le batteur planétaire Ristoattrezzature garantit des performances élevées : choisissez-le si vous recherchez un produit professionnel qui vous permette de traiter de grandes quantités de pâte rapidement et efficacement.

Achetez un équipement de cuisine fiable et durable qui durera dans le temps et donnera toujours des résultats parfaits. L'utilisation est facile grâce à la présence de toutes les commandes sur un seul côté de la machine, ce qui permet de les utiliser d'une seule main.

Lebruit de fonctionnement est faible, ce qui facilite le travail en cuisine et favorise la concentration pendant la préparation.