Bains chauds/froids intégrés

Chez Ristoattrezzature, vous pouvez acheter au meilleur prix du marché des cuves encastrables chaudes/froides en acier inoxydable, idéales pour maintenir la température optimale des aliments pendant le service.

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Morue: 6612

Cuve bain-marie inox encastrée 2x1/1 GN (+30° +90°C)

745,00 € -34%

487,99 € TVA non comprise

Cuve bain-marie inox encastrée 2x1/1 GN (+30° +90°C)

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Morue: 6613

Bac bain-marie en acier inoxydable 3x1/1 GN (+30° +90°C)

825,00 € -35%

539,99 € TVA non comprise

Bac bain-marie en acier inoxydable 3x1/1 GN (+30° +90°C)

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Morue: 6614

Bain-marie à encastrer en acier inoxydable 4x1/1 GN (+30° +90°C)

910,00 € -35%

595,99 € TVA non comprise

Bain-marie à encastrer en acier inoxydable 4x1/1 GN (+30° +90°C)

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Morue: 6607

Cuve réfrigérée encastrée en acier inoxydable 770x680x550h mm 2x1/1 GN (+2° +8°C)

1 420,00 € -35%

929,99 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée encastrée en acier inoxydable 770x680x550h mm 2x1/1 GN (+2° +8°C)

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Morue: 6608

Cuve inox réfrigérée encastrée 1100x680x550h mm 3x1/1 GN (+2° +8°C)

1 495,00 € -35%

978,99 € TVA non comprise

Cuve inox réfrigérée encastrée 1100x680x550h mm 3x1/1 GN (+2° +8°C)

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Morue: 6609

Cuve réfrigérée encastrable en acier inoxydable 1440x680x550h mm 4x1/1 GN (+2° +8°C)

1 600,00 € -35%

1 047,49 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée encastrable en acier inoxydable 1440x680x550h mm 4x1/1 GN (+2° +8°C)

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Morue: 6737

Cuve réfrigérée statique encastrée 930x380x100h mm

1 200,99 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée statique encastrée 930x380x100h mm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 6610

Cuve réfrigérée encastrable en acier inoxydable 1000x680x550h mm 3x1/1 GN (-5° +5°C)

1 840,00 € -35%

1 204,99 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée encastrable en acier inoxydable 1000x680x550h mm 3x1/1 GN (-5° +5°C)

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Morue: 6611

Cuve inox réfrigérée encastrable 1440x680x550h mm Cuve GN 4x1/1 (-5° +5°C)

1 980,00 € -35%

1 296,49 € TVA non comprise

Cuve inox réfrigérée encastrable 1440x680x550h mm Cuve GN 4x1/1 (-5° +5°C)

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Morue: 6738

Cuve réfrigérée statique encastrée 1105x380x100h mm

1 297,49 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée statique encastrée 1105x380x100h mm

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Morue: 6742

Cuve réfrigérée statique encastrée 1020x574x100h mm

1 600,00 € -5%

1 514,99 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée statique encastrée 1020x574x100h mm

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Morue: 6739

Cuve réfrigérée statique encastrée 1460x380x100h mm

1 519,99 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée statique encastrée 1460x380x100h mm

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Morue: 6743

Cuve réfrigérée statique encastrée 1345x574x100h mm

1 800,00 € -1%

1 777,99 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée statique encastrée 1345x574x100h mm

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Morue: 6740

Cuve réfrigérée statique encastrée 1810x380x100h mm

1 793,99 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée statique encastrée 1810x380x100h mm

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Morue: 6727

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 840x450x150h mm

2 089,49 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 840x450x150h mm

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Morue: 6744

Cuve réfrigérée statique encastrée 1670x574x100h mm

2 100,00 €

2 098,49 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée statique encastrée 1670x574x100h mm

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Morue: 6741

Cuve réfrigérée statique encastrée 2160x380x100h mm

2 127,49 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée statique encastrée 2160x380x100h mm

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Morue: 6732

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 840x650x150h mm

2 360,00 € -1%

2 345,49 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 840x650x150h mm

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Morue: 6728

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 1240x450x150h mm

2 414,49 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 1240x450x150h mm

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Morue: 6745

Cuve réfrigérée statique à encastrer 1995x574x100h mm

2 500,00 € -1%

2 486,49 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée statique à encastrer 1995x574x100h mm

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Morue: 6733

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 1240x650x150h mm

2 700,00 €

2 696,49 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 1240x650x150h mm

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Morue: 6729

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 1640x450x150h mm

4 364,99 € -38%

2 727,99 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 1640x450x150h mm

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Morue: 6746

Cuve réfrigérée statique encastrée 2320x574x100h mm

2 900,00 € -1%

2 876,99 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée statique encastrée 2320x574x100h mm

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Morue: 6734

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 1640x650x150h mm

3 100,00 € -2%

3 046,99 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 1640x650x150h mm

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Morue: 6730

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 2040x450x150h mm

3 400,00 € -10%

3 046,99 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 2040x450x150h mm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 6731

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 2440x450x150h mm

3 344,99 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 2440x450x150h mm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 6735

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 2040x650x150h mm

3 400,00 €

3 397,49 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 2040x650x150h mm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 6736

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 2440x650x150h mm

3 800,00 € -1%

3 754,99 € TVA non comprise

Cuve réfrigérée ventilée encastrée 2440x650x150h mm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Les cuves encastrables en acier inoxydable de Ristoattrezzature sont des meubles fonctionnels et pratiques conçus pour être montés sur des structures à roulettes destinées à être facilement transportées ou sur des comptoirs munis de pieds et d'une vitrine adaptés à la mise en place, par exemple, d'un restaurant self-service. Parfaits pour maintenir au chaud ou au froid différents plats, ces équipements peuvent appartenir à deux types : les cuves bain-marie encastrables et les cuves réfrigérées encastrables recommandées pour maintenir au froid des produits qui doivent être conservés à une température comprise entre +2 et +8°C.

La cuve de cuisson à bain-marie incorporée

peut contenir des récipients gastronormes de 1/1 GN et est équipée d'un système d'évacuation, d'un régulateur de température (réglable entre +30° et +90°C) et de câbles électriques.

La cuve réfrigérée encastrable a une structure en acier inoxydable AISI 304, des panneaux extérieurs en tôle galvanisée, une épaisseur d'isolation de 50 mm et une unité encastrable dans le compartiment inférieur. En outre, le contrôle de la température de ces instruments est entièrement électronique grâce au thermostat numérique fourni de série.

L'acier inoxydable, pourquoi est-il utilisé dans la cuisine ?

L'achat de matériel de restauration professionnel en acier inoxydable présente deux avantages fondamentaux :

L'hygiène

Pour les acteurs de la restauration professionnelle, l'hygiène est certainement l'un des facteurs les plus importants à prendre en considération. Dans ce contexte, l'acier inoxydable est certainement un allié essentiel auquel on ne peut renoncer. Les boulangeries, pâtisseries, pizzerias, bars, lieux d'accueil et restaurants doivent disposer de surfaces résistantes aux produits chimiques, à l'usure et faciles à nettoyer.

Résistance et durabilité

L'acier inoxydable est un alliage métallique aux propriétés extraordinaires en termes de résistance. Ce matériau contient une quantité massive de chrome, soit une présence comprise entre 11 et 30 %. Cet alliage empêche l'acier inoxydable de rouiller et de se corroder s'il est soumis à une exposition continue à l'eau et à l'air. En effet, l'élément chimique chrome s'oxyde avec l'oxygène et se transforme en donnant naissance à l'oxyde de chrome, qui adhère au produit en acier inoxydable à fabriquer, empêchant ainsi toute oxydation ultérieure.

Comment nettoyer l'acier inoxydable ?

Bien que l'acier inoxydable soit extrêmement résistant, il ne faut pas utiliser d'éponges abrasives ou de détergents agressifs pour nettoyer l'équipement professionnel de votre établissement. Le vinaigre blanc est un produit très souvent utilisé pour nettoyer les plans de travail, les portes, les étagères, les éviers, etc. de la cuisine : mélangé à de l'eau, il est l'ingrédient idéal pour faire briller toutes les surfaces en acier inoxydable et éliminer les odeurs désagréables laissées par les résidus alimentaires.

Vous souhaitez recevoir des informations sur les équipements professionnels pour rendre votre cuisine fonctionnelle ?

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L'acier inoxydable, pourquoi est-il utilisé dans la cuisine ?

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