Spedizione gratuita in Italia Livraison gratuite en Italie pour les commandes supérieures à 199 € + TVA. Sicile et Sardaigne incluses. Îles mineures exclues

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Plaques sandwich professionnelles en fonte

Les plaques à sandwich professionnelles en fonte sont un accessoire indispensable pour les entreprises de restauration qui préparent des sandwichs classiques et gastronomiques. Dotées d'une grille lisse ou nervurée, elles chauffent et préparent les sandwichs en quelques minutes.

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    La plaque à sandwich en fonte est un équipement de cuisine utile pour les restaurants, les piadinerias, les pubs et les lieux où l'on sert de grandes quantités de sandwichs traditionnels et gastronomiques.

    Facile à utiliser et à nettoyer, elle chauffe en quelques minutes et maintient sa température pendant longtemps.

    Caractéristiques Plaques à sandwich professionnelles en fonte

    Ces plaques à sandwich professionnelles sont fabriquées en fonte, un matériau apte au contact alimentaire selon la réglementation en vigueur.

    Le principal avantage de la fonte est qu'elle maintient la température élevée pendant longtemps ; il faut environ 20 minutes pour atteindre la température maximale, mais la chaleur reste ensuite constante pendant longtemps, ce qui permet de réaliser de réelles économies d'énergie.

    Les plaques à sandwich peuvent avoir une surface totalement lisse, une surface totalement striée ou une surface mixte, ce qui permet de préparer plusieurs sandwichs en même temps, même de formes différentes.

    Un tiroir amovible situé à la base permet de recueillir les résidus de graisse, afin qu'ils n'entrent jamais en contact avec le circuit de la plaque.

    Le réglage de la température est facilement accessible grâce à une molette indicatrice de degrés.

    Types de plaques sandwich en fonte disponibles sur Ristoattrezzature

    Il est également possible d'acheter deux types de plaques professionnelles en fonte de tailles différentes :

    • simple, avec une seule étagère et un contenu maximum de deux sandwichs ;
    • double, avec deux étagères juxtaposées et une capacité totale de quatre sandwiches pour une préparation simultanée plus rapide.

    Comment nettoyer la plaque à sandwich en fonte professionnelle ?

    Pour un nettoyage correct et sûr de la plaque, il est essentiel de la débrancher et de laisser la machine refroidir. Vous pouvez utiliser des détergents non agressifs et des chiffons humides, mais n'utilisez jamais d'éponge rugueuse sur la plaque pour éviter les rayures et la perte d'adhérence. Avant de nettoyer la plaque, s'il y a de l'huile sur la plaque, enlevez l'excédent avec du papier absorbant.

    Assiettes à sandwich professionnelles en fonte Ristoattrezzature

    Sur notre site, vous trouverez une sélection soignée de plaques à sandwich professionnelles en fonte, pour la préparation de toutes sortes de sandwichs.