Armoire de congélation réfrigérée en acier inoxydable 1 porte 400 l statique -10 -22°C

L'armoire frigorifique est un élément utile dans les cuisines professionnelles pour stocker les aliments congelés et surgelés à des températures inférieures à 0°C.

Caractéristiques d'une armoire frigorifique

L'armoire frigorifique permet de congeler et de surgeler des aliments à basse température.

La structure extérieure est en acier inoxydable et l'intérieur en ABS blanc, un matériau conforme aux normes HACCP.

La plage de température pour ce modèle est de -10°C (pour la congélation) et de -22°C (pour la surgélation). Le type de réfrigération est statique, avec thermostat Dixell, 4 pieds réglables et fonction de dégivrage automatique.

Capacité du congélateur réfrigéré

Ce modèle de congélateur réfrigéré a une capacité de 400 litres, avec six étagères intérieures pour ranger les aliments.

Comment nettoyer le congélateur réfrigéré en acier inoxydable 1 porte 400 litres statique -10 -22°C

Un nettoyage régulier du congélateur est utile pour mieux respecter la date de péremption des aliments congelés ou surgelés.

En effet, même les aliments conservés à des températures négatives ont leur propre date de péremption naturelle, après laquelle ils peuvent perdre certaines de leurs propriétés organoleptiques.

Vous trouverez ci-dessous un tableau pratique qui vous rappellera les durées de conservation des aliments surgelés :

• fruits et légumes : 8-12 mois
• viande maigre crue : 1 mois
• viande cuite : 2 mois ;
• viande hachée : 3 mois ;
• viande plus épaisse : jusqu'à 12 mois.

Pour nettoyer le congélateur réfrigéré, il est recommandé de vider complètement l'intérieur et de le nettoyer avec un détergent de cuisine non agressif et une éponge non abrasive.

Placez le congélateur en position verticale et laissez-le éteint pendant au moins quatre heures après la livraison pour permettre à l'huile du compresseur de se stabiliser correctement.