Réfrigérateurs coffres

Chez Ristoattrezzature, vous pouvez acheter des équipements professionnels pour maintenir la température idéale de n'importe quel produit. Les réfrigérateurs Sump sont des machines indispensables pour les bars, les pubs, les glaciers, les restaurants, les pizzerias et les hôtels qui souhaitent réfrigérer ou congeler des produits alimentaires emballés, de la viande et des légumes. Découvrez toutes les offres dans notre boutique en ligne !

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Morue: 118670842067001

Promo de juin Prêt pour la livraison

Frigo congelatore a pozzetto 75,4x56,4x84,5h cm 140 lt doppia temperatura +5 -25 °C con display digitale e porta a battente a basso consumo energetico

718,00 € -62%

275,99 € TVA non comprise

Frigo congelatore a pozzetto 75,4x56,4x84,5h cm 140 lt doppia temperatura +5 -25 °C con display digitale e porta a battente a basso consumo energetico

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 100870842067001

Promo de juin Prêt pour la livraison

Congélateur coffre 75,4x56,4x84,5h cm 140 lt double température +5 -25 °C avec porte battante à économie d'énergie

718,00 € -59%

295,99 € TVA non comprise

Congélateur coffre 75,4x56,4x84,5h cm 140 lt double température +5 -25 °C avec porte battante à économie d'énergie

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

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Promo de juin Prêt pour la livraison

Frigo congelatore a pozzetto 95x64,4x84,5h cm 230 lt doppia temperatura +5 -25 °C con display digitale e porta a battente a basso consumo energetico

838,00 € -59%

344,99 € TVA non comprise

Frigo congelatore a pozzetto 95x64,4x84,5h cm 230 lt doppia temperatura +5 -25 °C con display digitale e porta a battente a basso consumo energetico

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Morue: 100870852068001

Promo de juin Prêt pour la livraison

Congélateur coffre 95x64,4x84,5h cm 230 lt double température +5 -25 °C avec porte battante à économie d'énergie

838,00 € -58%

354,99 € TVA non comprise

Congélateur coffre 95x64,4x84,5h cm 230 lt double température +5 -25 °C avec porte battante à économie d'énergie

Prodotto spedibile in 5/7 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 118672252069001

Promo de juin Prêt pour la livraison

Frigo congelatore a pozzetto 111,6x64,4x84,5h cm 282 lt doppia temperatura +5 -25 °C con display digitale e porta a battente a basso consumo energetico

934,00 € -59%

384,49 € TVA non comprise

Frigo congelatore a pozzetto 111,6x64,4x84,5h cm 282 lt doppia temperatura +5 -25 °C con display digitale e porta a battente a basso consumo energetico

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Promo de juin Prêt pour la livraison

Congélateur coffre 111,6x64,4x84,5h cm 282 litres bi-température +5 -25 °C avec porte battante à économie d'énergie

934,00 € -58%

394,49 € TVA non comprise

Congélateur coffre 111,6x64,4x84,5h cm 282 litres bi-température +5 -25 °C avec porte battante à économie d'énergie

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Morue: 118670862070001

Promo de juin Prêt pour la livraison

Frigo congelatore a pozzetto 127,5x74x82,5h cm 354 lt doppia temperatura +5 -25 °C con display digitale e porta a battente a basso consumo energetico

1 126,00 € -60%

453,99 € TVA non comprise

Frigo congelatore a pozzetto 127,5x74x82,5h cm 354 lt doppia temperatura +5 -25 °C con display digitale e porta a battente a basso consumo energetico

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Promo de juin Prêt pour la livraison

Congélateur coffre 127,5x74x82,5h cm 354 litres double température +5 -25 °C avec porte battante à économie d'énergie

1 126,00 € -58%

473,49 € TVA non comprise

Congélateur coffre 127,5x74x82,5h cm 354 litres double température +5 -25 °C avec porte battante à économie d'énergie

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Morue: 100872262071001

Promo de juin Prêt pour la livraison

153.5x74x82.5h cm Congélateur coffre de 446 litres à double température +5 -25 °C avec porte battante à économie d'énergie

1 198,00 € -57%

512,99 € TVA non comprise

153.5x74x82.5h cm Congélateur coffre de 446 litres à double température +5 -25 °C avec porte battante à économie d'énergie

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Morue: 118672262071001

Promo de juin Prêt pour la livraison

Frigo congelatore a pozzetto 153,5x74x82,5h cm 446 lt doppia temperatura +5 -25 °C con display digitale e porta a battente a basso consumo energetico

1 198,00 € -56%

522,99 € TVA non comprise

Frigo congelatore a pozzetto 153,5x74x82,5h cm 446 lt doppia temperatura +5 -25 °C con display digitale e porta a battente a basso consumo energetico

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Morue: 118670872072001

Promo de juin Prêt pour la livraison

Frigo congelatore a pozzetto 165,5x74x85h cm 503 lt doppia temperatura +5 -25 °C con display digitale e porta a battente a basso consumo energetico

1 318,00 € -57%

571,99 € TVA non comprise

Frigo congelatore a pozzetto 165,5x74x85h cm 503 lt doppia temperatura +5 -25 °C con display digitale e porta a battente a basso consumo energetico

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Morue: 99481941868

Static professional cockpit fridge 62 lt Ø 445x965h mm

391,00 € -37%

245,99 € TVA non comprise

Static professional cockpit fridge 62 lt Ø 445x965h mm

Prodotto spedibile in 5/8 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 103151192782280

Static 150 W 55 litres Ø 54,8x96h cm professional vertical cylindrical cooler

810,00 € -35%

523,49 € TVA non comprise

Static 150 W 55 litres Ø 54,8x96h cm professional vertical cylindrical cooler

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Morue: 6392

Capacité du réfrigérateur à carter 278 litres

850,00 € -37%

534,49 € TVA non comprise

Capacité du réfrigérateur à carter 278 litres

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Morue: 10886022037015

Glacière professionnelle grise 110 litres +1 +10 °C

898,00 € -38%

559,49 € TVA non comprise

Glacière professionnelle grise 110 litres +1 +10 °C

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Morue: 103172802281001

Glacière statique 1 porte aveugle 249 litres 109x69x86h cm +2°C +10°C

890,00 € -35%

574,49 € TVA non comprise

Glacière statique 1 porte aveugle 249 litres 109x69x86h cm +2°C +10°C

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Morue: 10886002037015

Glacière professionnelle noire 110 litres +1 +10 °C

933,00 € -38%

579,99 € TVA non comprise

Glacière professionnelle noire 110 litres +1 +10 °C

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Morue: 994621864190

Réfrigérateur professionnel statique horizontal pour cockpit 1015x720x845h mm 275 lt

928,00 € -37%

583,99 € TVA non comprise

Réfrigérateur professionnel statique horizontal pour cockpit 1015x720x845h mm 275 lt

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Morue: 6393

Réfrigérateur coffre capacité 352 litres

950,00 € -37%

597,49 € TVA non comprise

Réfrigérateur coffre capacité 352 litres

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Morue: 103172812282001

Glacière statique 1 porte aveugle 320 lt 132x69x86h cm +2°C +10°C

965,00 € -35%

623,49 € TVA non comprise

Glacière statique 1 porte aveugle 320 lt 132x69x86h cm +2°C +10°C

Prodotto spedibile in 5/8 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 994621865191

Réfrigérateur professionnel statique horizontal de cockpit avec porte battante 1305x635x875h mm 355 litres.

995,00 € -37%

625,99 € TVA non comprise

Réfrigérateur professionnel statique horizontal de cockpit avec porte battante 1305x635x875h mm 355 litres.

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Morue: 108280010062620

Puits avec décapsuleur statique intégré 1 porte coulissante aveugle +2 +8 °C dimensions 93.5x68.7x88.8h cm

1 055,00 € -35%

683,49 € TVA non comprise

Puits avec décapsuleur statique intégré 1 porte coulissante aveugle +2 +8 °C dimensions 93.5x68.7x88.8h cm

Prodotto spedibile in 5/8 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Refroidisseurs et refroidisseurs professionnels pour puisards

Tous les refroidisseurs professionnels à car ter de Ristoattrezzature sont fabriqués avec des matériaux anticorrosion de la plus haute qualité, tant pour le revêtement de la structure interne que pour celui de la structure externe. Ces équipements professionnels pour la réfrigération de produits conditionnés tels que les glaces et les sucettes glacées, les viandes et les légumes surgelés, disponibles en différentes dimensions, matériaux et capacités, avec ou sans roues, sont équipés de portes supérieures coulissantes (également disponibles dans une version incurvée) ou de couvercles aveugles, en fonction de l'utilisation prévue.

La chambre froide à portes coulissantes a une structure rectangulaire et un système de réfrigération intégré dans les 4 parois. La machine frigorifique garantit un maintien optimal du froid, en limitant au maximum le gaspillage d'énergie puisque l'ouverture des portes ne fait que limiter l'échange entre l'air froid du congélateur et l'air chaud de l'extérieur vers la surface, avec des fluctuations de température interne réduites.

Quels types de glacières coffre puis-je trouver sur Ristoattrezzature ?

Pour l'essentiel, les modèles que vous trouverez dans notre boutique en ligne peuvent appartenir à quatre types :

congélateurs coffres
réfrigérateurs-congélateurs coffres - double température
réfrigérateurs cockpit
armoires à glace

Quelle est la différence entre la réfrigération et la congélation des aliments ?

La réfrigération, la congélation et la surgélation sont les principales méthodes utilisées par les chefs et cuisiniers professionnels pour conserver les aliments, retarder l'altération inévitable des matières premières et empêcher le développement de bactéries nocives pour l'homme.

La réfrigération est une méthode de conservation des aliments qui consiste à maintenir les produits à basse température, sans congeler l'eau contenue dans les aliments. Pour ce faire, les aliments sont maintenus à une température comprise entre 0°C et 10°C. Outre la température, il faut également tenir compte de l'environnement de stockage, en particulier de l'humidité : un environnement inadapté peut entraîner des conséquences désagréables telles que : la perte des caractéristiques du produit, le développement de micro-organismes nuisibles, le flétrissement ou le brunissement. Le maintien d'une parfaite propreté des espaces des appareils permet d'assurer une bonne circulation de l'air à l'intérieur des cellules ou des parois, ce qui est indispensable au bon fonctionnement des machines.

La congélation est la technique de conservation des aliments par abaissement significatif de la température du produit. Elle se développe en deux étapes : la nucléation, par laquelle des cristaux de glace se forment, et la croissance, par laquelle les cristaux deviennent de plus en plus gros. Pour congeler les aliments, il faut les amener à une température comprise entre -18° et -25°C : ces valeurs numériques sont celles qui garantissent une sécurité maximale dans la conservation de tous les types d'aliments, qu'ils soient crus ou cuits. En outre, il est important de savoir qu'au niveau industriel, la température n'est abaissée que si elle peut être maintenue autour de -30°/-50°C : c'est le cas lorsqu'il y a congélation ou surgélation rapide des aliments, par définition.

Vous souhaitez recevoir plus d'informations sur les réfrigérateurs de type "walk-in" de Ristoattrezzature ?

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