Four électrique 7 plaques 600x400 - GN 1/1 modulaire avec combinaison vapeur et convection - DIGITAL

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Four électrique 7 plaques 600x400 - GN 1/1 modulaire avec combinaison vapeur et convection

Description

La ligne de fours électriques à convection et à humidité est conçue pour optimiser les résultats de cuisson. Efficace parce qu'elle garantit une parfaite uniformité de cuisson dans n'importe quel environnement et dans n'importe quelle condition de charge, essentielle parce qu'elle a été conçue dans le but de créer un four sans rien de superflu. Fiabilité, simplicité, sécurité et hygiène sont les principales caractéristiques de ce four. Four électrique 7 plaques 600x400 - GN 1/1 modulable pour une cuisson optimale grâce à la combinaison de la vapeur et de la convection. Panneaux de commande digitaux ou mécaniques. 9 programmes de cuisson. Fonction de refroidissement en fin de cuisson. Bac de récupération des condensats sur la porte. Injection manuelle ou automatique de H2O. Cuisson avec Δ T°. Sonde à aiguille. Intérieur et extérieur en acier inoxydable avec finition Scoth Bright. Chambre aux angles arrondis. Système de ventilation interne avec ventilateurs inversés. Système hermétique avancé. Thermostat à 280°C. Eclairage interne. Porte froide avec verre à faible émission (le verre intérieur peut être ouvert). Capteur d'ouverture de porte. Guides anti-basculement amovibles. Joint de porte à emboîtement.
Fiche technique

Dimensions
Dimensioni esterne 840x910x930 mm
Distanza teglie 80 mm

Fiche technique
Alimentazione Électrique
Amperaggio 49 A
Capacità teglie 7 600x400 / 7 gn 1/1
Frequenza 60 Hz
Peso 106 kg
Potenza Elettrica 10,7 kW
Voltaggio 400 V
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$Plaque en pierre réfractaire GN 1/1$

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Alimentazione	Électrique
Amperaggio	49 A
Capacità teglie	7 600x400 / 7 gn 1/1
Frequenza	60 Hz
Peso	106 kg
Potenza Elettrica	10,7 kW
Voltaggio	400 V

Dimensioni esterne	840x910x930 mm
Distanza teglie	80 mm

Four électrique 7 plaques 600x400 - GN 1/1 modulaire avec combinaison vapeur et convection - DIGITAL

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