Four électrique à convection triphasé avec vapeur 4 plaques GN 1/1

SKU: 4436

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Four électrique à convection triphasé avec vapeur 4 plaques GN 1/1

Description

Four électrique numérique à convection avec vapeur offrant un mélange de technologie et de qualité de construction "Made in Italy". Réchauffer des plats préparés, cuire des pizzas et des finger-foods, mais aussi préparer de petites recettes gastronomiques : la cuisson de chaque plat peut être personnalisée grâce à la fonction vapeur directe. Le four est contrôlé par le panneau de commande électronique innovant, équipé de 99 programmes, qui permet de cuire en 4 étapes, chacune avec des réglages de temps, de température et d'humidification. Vapeur : directe avec réglage automatique par sélecteur numérique à 10 positions.
Fiche technique

Dimensions
Dimensioni esterne 784x752x634 mm

Fiche technique
Alimentazione Électrique
Capacità teglie 4 gn 1/1
Frequenza 60 Hz
Motori bidirectionnel
Peso 58 kg
Potenza Elettrica 6,4 kW
Temperatura d'esercizio +50 +270 °C
Tipo di cottura ventilé
Voltaggio 400 V
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Grille chromée 1/1 GN

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Plaque de cuisson AISI 304 1/1 GN

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Kit de recouvrement pour 4 fours électriques

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Table fixe en AISI 430 - 785x670x791h mm

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Table fixe en AISI 430 pour le chevauchement de 2 fours

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Grille AISI 304 1/1 GN (530x325x12 mm)

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Plaque en aluminium lisse avec revêtement antiadhésif 1/1 GN (530x325x7 mm)

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Plaque alu striée avec revêtement anti-adhérent 1/1 GN (530x325x20 mm)

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AISI 304 1/1 GN plateau perforé (530x325x40 mm)

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Alimentazione	Électrique
Capacità teglie	4 gn 1/1
Frequenza	60 Hz
Motori	bidirectionnel
Peso	58 kg
Potenza Elettrica	6,4 kW
Temperatura d'esercizio	+50 +270 °C
Tipo di cottura	ventilé
Voltaggio	400 V

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