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Four électrique combiné 11 GN 1/1 à convection à vapeur avec chaudière et commandes numériques

SKU: 100790020192049

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Four électrique combiné 11 plaques GN 1/1 à convection vapeur avec chaudière et commandes numériques

  • Description

    Ce four mixte électrique est conçu pour répondre à tous les besoins. Grâce à la chaudière à régulation automatique et à haute efficacité thermique, vous pouvez cuisiner à la vapeur. Le système innovant de cuisson par convection permet de chauffer uniformément chacune des 11 plaques de cuisson GN 1/1. Tout cela peut être géré d'un simple toucher grâce aux commandes numériques tactiles de 7" et au bouton avec fonction de défilement et de poussée. Ce four garantit un niveau de protection IPX5 contre l'eau et dispose d'un verrouillage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°, d'une porte à ouverture latérale droite ventilée, d'une vitre inspectable et de pieds réglables.

  • Fiche technique

    Dimensions

    Dimensioni esterne730x849x1130 mm

    Fiche technique

    AlimentazioneÉlectrique
    Frequenza50/60 Hz
    Indice di protezione acquaipx5
    Motoribidirectionnel
    Peso141 kg
    Potenza Elettrica19 kW
    Temperatura d'esercizio+30 +260 °C
    Vaporedirect avec réglage automatique par sélecteur numérique à 10 positions
    Voltaggio400 V

    Equipement de série

    In dotazioneSupporti laterali: 1dx + 1sx, Cavo Trifase+neutro [5G 4]-L=1600 mm, Presa USB, Sonda al cuore multipunto, Supporto sonda al cuore, Lavaggio automatico integrato Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
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