Four mixte électrique 6 GN 1/1 four compact à convection à vapeur avec commandes numériques à écran tactile

SKU: 100780020222051

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Four mixte électrique 6 GN 1/1 four compact à convection à vapeur avec commandes digitales à écran tactile

Description

Dans une largeur de seulement 50 cm, toutes les innovations de pointe d'un four vapeur combiné électrique avec des commandes numériques à écran tactile qui vous permettront de toujours atteindre un haut niveau de qualité, même dans une cuisine aux espaces réduits. Efficacité maximale dans les espaces les plus réduits avec la possibilité d'utiliser 6 moules GN 1/1 et 100 recettes programmables. Equipé d'une ouverture latérale à droite Porte ventilée et verre inspectable, pieds réglables, charnière avec serrure de porte pour des ouvertures réglables à 60°, 90°, 120°, 180°.

Fiche technique

Dimensions

Dimensioni esterne

500x930x700 mm

Fiche technique

Alimentazione	Électrique
Capacità teglie	6 GN 1/1
Frequenza	50/60 Hz
Indice di protezione acqua	ipx4
Motori	bidirectionnel
Peso	70.8 kg
Potenza Elettrica	7,8 kW
Temperatura d'esercizio	+30 +260 °C
Vapore	direct avec réglage automatique par sélecteur numérique à 10 positions
Voltaggio	400 V

Equipement de série

In dotazione

Supporti laterali: 1dx + 1sx, Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm Presa USB, Sonda al cuore monopunto, Supporto sonda al cuore, Lavaggio automatico integrato, Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

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Grille AISI 304 pour la cuisson verticale des poulets

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AISI 304 1/1 Bac collecteur de graisse GN 531,5x330x40h mm

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Plaque perforée AISI 304 1/1 GN pour la cuisson des Nuggets (533x330x38,5 mm)

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AISI 304 1/1 GN plateau perforé (530x325x40 mm)

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Fumoir

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Détergent et produit de rinçage 12 kg

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Détergent et produit de rinçage 6 kg

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Kit de capot

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Table fixe en AISI 430 avec supports pour fours 5-7-11 plateaux

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Table fixe 6 plateaux pour fours compacts pour fours superposés

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Hotte aspirante à condensation pour four électrique

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