Four électrique à convection triphasé avec vapeur 4 plaques GN 1/1 (version à ouverture latérale) Monophasé

SKU: 4438

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Four électrique à convection avec vapeur Triphasé 4 plaques GN 1/1 (version à ouverture latérale) Monophasé

Description

Four électrique numérique à convection avec vapeur adapté à tous les petits établissements de restauration qui souhaitent cuire des produits toujours cuits à la perfection. Vous pouvez cuisiner des plats préparés, mais aussi préparer des ratatouilles, des accompagnements de légumes et des recettes rapides de charcuterie : la fonction vapeur directe vous permet de satisfaire toutes les exigences de cuisson. Le panneau de commande numérique, avec ses 99 programmes, permet de cuisiner en 4 étapes de manière simple et intuitive. Le nettoyage de la chambre de cuisson devient simple et immédiat grâce à l'ouverture latérale pratique, qui facilite également l'extraction des casseroles. Vapeur : directe avec réglage automatique par sélecteur numérique à 10 positions.
Fiche technique

Dimensions
Dimensioni esterne 784x752x634 mm

Fiche technique
Alimentazione Électrique
Capacità teglie 4 gn 1/1
Frequenza 60 Hz
Motori bidirectionnel
Peso 56.2 kg
Potenza Elettrica 6,2 kW
Temperatura d'esercizio +50 +270 °C
Tipo di cottura ventilé
Voltaggio 400 V
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Grille chromée 1/1 GN

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Plaque de cuisson AISI 304 1/1 GN

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Kit de recouvrement pour 4 fours électriques

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Table fixe en AISI 430 - 785x670x791h mm

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Table en AISI 430 avec roues - 801x686x883h mm

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Table fixe en AISI 430 pour le chevauchement de 2 fours

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Kit de pompe avec tuyau et filtre

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Grille AISI 304 1/1 GN (530x325x12 mm)

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Plaque en aluminium lisse avec revêtement antiadhésif 1/1 GN (530x325x7 mm)

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Plaque alu striée avec revêtement anti-adhérent 1/1 GN (530x325x20 mm)

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AISI 304 1/1 GN plateau perforé (530x325x40 mm)

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Alimentazione	Électrique
Capacità teglie	4 gn 1/1
Frequenza	60 Hz
Motori	bidirectionnel
Peso	56.2 kg
Potenza Elettrica	6,2 kW
Temperatura d'esercizio	+50 +270 °C
Tipo di cottura	ventilé
Voltaggio	400 V

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