Four électrique combiné 7 GN 1/1 à vapeur et plaques de convection avec commandes électromécaniques.

SKU: 100800020162054

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Four électrique combiné 7 plaques GN 1/1 à convection vapeur avec commandes électromécaniques

Description

Four électrique combiné vapeur-convection avec 7 plaques GN 1/1, tableau électromécanique et possibilité de superposition d'une unité de levage. La qualité réunie dans un four simple et performant avec une température de fonctionnement de 100 à 275 °C qui vous permettra de cuire uniformément les plats les plus élaborés. Degré de protection IPX4, verrouillage de la porte à 60°, 90°, 120° et 180°, porte à ouverture latérale droite, vitre ventilée et contrôlable, pieds réglables.

Fiche technique

Dimensions

Dimensioni esterne

730x855x850 mm

Fiche technique

Alimentazione	Électrique
Capacità teglie	7 gn 1/1
Frequenza	50 Hz
Indice di protezione acqua	ipx4
Motori	bidirectionnel
Peso	96 kg
Potenza Elettrica	10,4 kW
Temperatura d'esercizio	+100 +275 °C
Voltaggio	400 V

Equipement de série

In dotazione

Supporti laterali: 1dx + 1sx, Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm, Predisposizione lavaggio manuale, Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

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Grille AISI 304 pour la cuisson verticale des poulets

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Plaque de cuisson AISI 304 1/1 GN

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Grille AISI 304 1/1 GN (530x325x12 mm)

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Plaque en aluminium lisse avec revêtement antiadhésif 1/1 GN (530x325x7 mm)

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Plaque alu striée avec revêtement anti-adhérent 1/1 GN (530x325x20 mm)

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Plaque perforée AISI 304 1/1 GN pour la cuisson des Nuggets (533x330x38,5 mm)

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AISI 304 1/1 GN plateau perforé (530x325x40 mm)

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Kit de première installation pour les fours

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Fumoir

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Table fixe en AISI 430 avec supports pour fours 5-7-11 plateaux

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Table fixe 5-7-11 plateaux pour fours superposés

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