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Four électrique combiné 5 plaques GN 1/1 à convection vapeur avec commandes Touch Screen - AT

SKU: 11443002025

5 670,00 € Épargne 2 268,01 € (40%)

3 401,99 € TVA non comprise

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Four électrique combiné 5 plaques GN 1/1 à vapeur et convection avec commandes Touch Screen - AT

  • Description

    Points forts :

    - Contrôle de l'humidité avec système automatique de rétention/évacuation de la vapeur ;

    - Porte à triple vitrage trempé à faible émission. Facile à nettoyer ;

    - Ecran HD capacitif de 10" à isolation thermique avec des graphiques simples et intuitifs ;

    - Charnière entièrement en acier inoxydable ; Excellents matériaux, longue durée de vie ;

    - Connexion Wifi avec contrôle et diagnostic à distance via l'application iOS/Android ;

    - Système de lavage automatique programmable avec réservoirs de détergent et de produit de rinçage intégrés ; Douche rétractable incluse ;

    - Fonction Smart Cooking qui surveille en permanence et automatiquement l'enceinte de cuisson, garantissant ainsi le plus haut niveau de performance ;

    - Contrôle total des modes de cuisson : cuisson manuelle, cuisson par sonde à cœur, cuisson minutée, cuisson delta T, cuisson et maintien en température ;

    - Maximisation des économies d'énergie et uniformité absolue de la température dans la chambre de cuisson ;

    - Chaque moteur est équipé d'un encodeur intégré avec contrôle du différentiel de vitesse et contrôle capacitif des défauts ; ventilateurs à 8 vitesses et fonction d'inversion intégrée ;

    - Possibilité de synchroniser les heures de début et de fin de cuisson de tous les moules ;

    - Sonde à cœur avec 4 points de détection pour une surveillance optimisée de la cuisson ;

    - Livre de recettes convivial : possibilité de sélectionner des recettes prédéfinies et/ou de saisir ses propres recettes ;

    - Le haut degré d'isolation de la chambre de cuisson et de la cheminée, combiné à l'adoption et à l'ingénierie de ventilateurs avancés pour l'extraction de la chaleur, ainsi qu'à des composants de qualité supérieure, permettent de préserver tous les éléments de la cuisson.Les composants de qualité supérieure permettent de préserver tous les modèles de fours des dommages causés par les températures élevées, en garantissant une efficacité et une longévité jamais atteintes auparavant.

  • Fiche technique

    Dimensions

    Dimensioni esterne786x870x712 mm
    Dimensioni imballo870x970x860 mm
    Distanza teglie68 mm

    Fiche technique

    AlimentazioneÉlectrique
    Amperaggio16 A
    Capacità camera87 litres
    Capacità di carico teglia18 Kg
    Capacità teglie5 gn 1/1
    Carico massimo90 Kg
    Frequenza50/60 Hz
    Indice di protezione acquaipx4
    Peso lordo128 kg
    Peso netto95 kg
    Potenza nominale8,5/10,1 kW
    Pressione2 - 3 bar
    Temperatura d'esercizio+30 +260 °C
    Voltaggio380 V, 415 V

    Equipement de série

    In dotazioneSistema di lavaggio e Sonda al cuore multipunto
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