Four mixte à gaz 10 plaques de cuisson 600x400 mm à convection à vapeur avec commandes électromécaniques

SKU: 100810010182923

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Four mixte à gaz 10 plaques de cuisson 600x400 mm à convection à vapeur avec commandes électromécaniques

Description

Four à gaz combiné 10 plaques 600x400 mm avec convection vapeur 85x104,1x123,1h cm avec commandes électromécaniques, chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, cuisson ventilée, vapeur directe avec réglage par bouton sélecteur, bac de récupération des condensats avec écoulement sur la porte, porte avec ouverture latérale à droite et charnière avec serrure de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120° et 180°.

Fiche technique

Dimensions

Dimensioni esterne

850x1041x1231 mm

Fiche technique

Alimentazione	Gaz
Capacità teglie	10 600x400 mm
Frequenza	50 Hz
Indice di protezione acqua	ipx3
Motori	bidirectionnel
Peso	158 kg
Potenza Gas	18 kW
Temperatura d'esercizio	+100 +260 °C
Voltaggio	230 V

Equipement de série

In dotazione

Supporti laterali: 1dx+1sx, cavo monofase [3G 1,5] L=160 cm, predisposizione lavaggio manuale, vaschetta raccogli condensa con scarico su porta, cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°,90°,120°,180° e ugello gpl

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Grille AISI 304 à 5 canaux (600x400 mm)

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Bac en aluminium ondulé perforé à 5 canaux (600x400x20 mm)

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Grille chromée (600x400x13 mm)

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Plaque multifonctionnelle en aluminium de qualité alimentaire (600x400x20 mm)

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Plaque de cuisson perforée en aluminium avec revêtement en téflon (600x400x20 mm)

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Fumoir

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Grille AISI 304 pour la cuisson verticale de 10 poulets 600x400x148,1h mm

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Kit de recouvrement de four en AISI 430 55h mm

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Bac collecteur de graisse AISI 304 604,4x420x40,3h mm

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Table fixe 4-6-10 plateaux avec supports de four

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Cartouche filtrante pour le traitement de l'eau potable

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