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Fours à charbon

Chez Ristoattrezzature, vous pouvez acheter du matériel de restauration professionnelle de qualité, comme des fours à charbon de bois professionnels dotés de différentes caractéristiques, au meilleur prix du marché !

    14 Produits
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    € 7 634€ 16 481

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    Morue: 8235

    Four à lattes Josper modèle HJX20 de table

    Four à lattes Josper modèle HJX20 de table

    12 600,00 € -39%

    7 634,99 € TVA non comprise

    Four à lattes Josper modèle HJX20 de table

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    Morue: 115540020012988

    Four à charbon 4 grilles réglables couleur noire 120x72,3x79,1h cm

    Four à charbon 4 grilles réglables couleur noire 120x72,3x79,1h cm

    12 075,00 € -27%

    8 804,99 € TVA non comprise

    Four à charbon 4 grilles réglables couleur noire 120x72,3x79,1h cm

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    Morue: 8231

    Four à frein Josper modèle HJX25M de table

    Four à frein Josper modèle HJX25M de table

    17 000,00 € -39%

    10 300,99 € TVA non comprise

    Four à frein Josper modèle HJX25M de table

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    Morue: 8233

    Four à frein Josper modèle HJX25L avec table de support

    Four à frein Josper modèle HJX25L avec table de support

    18 600,00 € -39%

    11 269,99 € TVA non comprise

    Four à frein Josper modèle HJX25L avec table de support

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    Morue: 8232

    Four à air chaud Josper modèle HJX25MBC de comptoir avec étagère à plateaux

    Four à air chaud Josper modèle HJX25MBC de comptoir avec étagère à plateaux

    20 400,00 € -39%

    12 360,99 € TVA non comprise

    Four à air chaud Josper modèle HJX25MBC de comptoir avec étagère à plateaux

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    Morue: 8227

    Four de comptoir Josper HJX45M

    Four de comptoir Josper HJX45M

    20 600,00 € -39%

    12 481,49 € TVA non comprise

    Four de comptoir Josper HJX45M

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    Morue: 8223

    Four de table Josper HJX50M

    Four de table Josper HJX50M

    21 600,00 € -39%

    13 087,99 € TVA non comprise

    Four de table Josper HJX50M

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    Morue: 8234

    Four à sablage Josper modèle HJX25LBC avec table de support et étagère à plateaux

    Four à sablage Josper modèle HJX25LBC avec table de support et étagère à plateaux

    22 000,00 € -39%

    13 329,99 € TVA non comprise

    Four à sablage Josper modèle HJX25LBC avec table de support et étagère à plateaux

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    Morue: 8229

    JOSPERS HJX45L avec table de support

    JOSPERS HJX45L avec table de support

    22 200,00 € -39%

    13 451,49 € TVA non comprise

    JOSPERS HJX45L avec table de support

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    Morue: 8225

    JOSPERS HJX50L avec table de support

    JOSPERS HJX50L avec table de support

    23 600,00 € -39%

    14 298,99 € TVA non comprise

    JOSPERS HJX50L avec table de support

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    Morue: 8228

    Four de comptoir Josper HJX45MBC avec étagère à plateaux

    Four de comptoir Josper HJX45MBC avec étagère à plateaux

    24 200,00 € -39%

    14 662,99 € TVA non comprise

    Four de comptoir Josper HJX45MBC avec étagère à plateaux

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    Morue: 8224

    Four de comptoir Josper HJX50MBC avec étagère à plateaux

    Four de comptoir Josper HJX50MBC avec étagère à plateaux

    25 400,00 € -39%

    15 389,99 € TVA non comprise

    Four de comptoir Josper HJX50MBC avec étagère à plateaux

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    Morue: 8230

    HJX45LBC four grill josper avec table d'appui et étagère à plateaux

    HJX45LBC four grill josper avec table d'appui et étagère à plateaux

    25 800,00 € -39%

    15 631,99 € TVA non comprise

    HJX45LBC four grill josper avec table d'appui et étagère à plateaux

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    Morue: 8226

    Josper HJX50LBC avec table d'appui et étagère à plateaux

    Josper HJX50LBC avec table d'appui et étagère à plateaux

    27 200,00 € -39%

    16 480,99 € TVA non comprise

    Josper HJX50LBC avec table d'appui et étagère à plateaux

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    Fours à charbon de bois professionnels : caractéristiques principales

    Les fours à charbon de bois professionnels que nous avons sélectionnés pour vous sont parfaits pour les steak houses, les restaurants spécialisés dans les grillades, les bars à tapas, les bistro-cafés, les restaurants traditionnels, les restaurants de haute cuisine, etc. Ces appareils de cuisson utilisent la combustion du charbon de bois pour obtenir différents niveaux de cuisson au barbecue. Le four à charbon de bois est généralement doté d'une porte frontale facile à manipuler, d'un conduit d'évacuation des fumées, d'une ou plusieurs grilles de cuisson et d'un tiroir de récupération des cendres.

    Les fours à charbon de bois et à braise Josper 100 %.

    Josper réunit avec élégance les caractéristiques d'un four et d'un gril en un seul appareil, combiné au design unique d'un impressionnant barbecue couvert. Les températures de travail élevées permettent de rôtir et de griller les aliments sur la braise sans les faire bouillir. La cuisson au barbecue donne aux aliments la saveur incomparable conférée par le caractère noble du bois et garantit une texture ferme et une humidité uniques.

    Fours à charbon Josper, facilité d'utilisation

    Les cendres produites par la combustion du charbon de bois s'accumulent dans un réservoir situé dans le compartiment fermé sous la chambre de cuisson. Les fours à charbon Josper, que nous avons sélectionnés pour vous, ont une consommation journalière de charbon de bois allant de 6 à 20 kg (selon le modèle acheté) et garantissent une durée de fonctionnement de 7 à 9 heures. Le rendement horaire varie de 25 à 110 kg maximum, la température de cuisson est réglable de 250 ºC à 350 ºC, la capacité d'aspiration est de 2500 m3/h pour les plus petits modèles et de 3200 m3/h pour les plus grands, et le débit maximal des gaz de combustion varie de 4,7 g/sec à 14 g/sec.

    Si vous achetez ces fours spéciaux, vous recevrez de série les éléments suivants : un conduit d'évacuation des fumées, une grille de cuisson, des grilles à charbon de bois, une pince de marque Josper, une brosse, un tisonnier et un tiroir à cendres.

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