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Four électrique digital ventilé 10 plaques de cuisson 60x40 ou GN 1/1 cm vapeur convection 84x91x115h cm 12,7 kW avec sonde à cœur.

SKU: 5436

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Four électrique digital ventilé 10 plaques de cuisson 60 x 40 ou GN 1/1 cm vapeur convection 84 x 91 x 115h cm 12,7 kW avec sonde à cœur. Idéal pour votre restaurant.

  • Description

    Choisissez le four électrique digital ventilé à 10 plaques de Ristoattrezzature et simplifiez la préparation de vos plats en cuisine. Solide, robuste et pratique, ce four est particulièrement adapté à la pâtisserie, à la gastronomie, aux pizzerias et à la cuisson de la viande, du poisson et du pain.

    Faites confiance à l'expérience et au professionnalisme de Ristoattrezzature pour choisir un élément essentiel de votre cuisine. Le four électrique digital ventilé à 10 plaques est conçu pour garantir d'excellentes performances dans tous les domaines de la restauration, en étant capable de supporter des charges de travail même intenses.

    Conception et fonctionnement

    Notre four électrique digital ventilé à 10 plaques garantit un excellent niveau de performances, de fiabilité et de style. Son design linéaire et essentiel le rend particulièrement fonctionnel et facile à nettoyer. Les dimensions extérieures sont de 840 x 910 x 1150 mm, les dimensions intérieures de 680 x 480 x 840 mm. Il peut accueillir jusqu'à 10 plateaux de 530x325 mm et 600x400 mm.

    En outre, la tension est de 400 V à une fréquence de 50/60 HZ. L'ampérage est de 58 A et la puissance électrique est de 12,7 kW.Professionnel et performant, notre four électrique vous permet de :

    • Programmer et mémoriser des recettes.

    • Régler précisément la vapeur directe, pour conserver le moelleux de vos rôtis et des plats préférés de vos clients !

    • Détecter la température interne exacte de vos aliments grâce à la sonde à cœur.

    • Régler la température de 50° C à 280° C grâce à un écran pratique et être averti de la fin de la cuisson par une alarme sonore.

    • Utilisez des plaques de restaurationGastronorm (GN 1/1) ou des plaques de boulangerie et de pâtisserie de 60x40 cm, grâce aux guides bivalents fournis.

    • Maintenez une température homogène: les deux moteurs de ventilation bidirectionnels surdimensionnés créeront un environnement idéal pour toutes les cuissons.

    Complétez votre espace de travail et optimisez vos temps de préparation en choisissant le four électrique digital ventilé 10 plaques qui vous convient !

    Nettoyage et entretien

    Avec notre four électrique digital à 10 plaques pour la restauration, le nettoyage et l'entretien de toutes ses parties n 'ont jamais été aussi rapides et faciles. Deux aspects fondamentaux dans la cuisine.

    Le four électrique professionnel de Ristoattrezzature est doté d'une chambre externe et d'une structure entièrement en acier inoxydable et ses angles internes sont arrondis. Enfin, la vitre intérieure est ouvrable, ce qui permet d'effectuer rapidement et efficacement les opérations d'assainissement et d'entretien courant.

    Pourquoi c'est le produit qu'il vous faut

    Choisir notre four électrique numérique à soufflerie 10 plaques de cuisson pour restaurants présente de nombreux avantages.Il s'agit d'un produit 100% made in Italy, adapté à un travail continu, comme c'est le cas dans les cuisines professionnelles :

    • Cuisson Delta-T;

    • sonde à cœur;

    • fonction de refroidissement en fin de cuisson,

    • bac de récupération de la condensation sur la porte, ,

    • vapeur directe,

    • possibilité de programmer jusqu'à 9 recettes.

    Sélectionnez les options que vous préférez pour compléter votre four électrique professionnel dans notre catalogue en ligne.

  • Fiche technique

    Dimensions

    Dimensioni esterne840x910x1150 mm
    Dimensioni imballo880x955x1300 mm
    Dimensioni interne680x480x840 mm
    Distanza teglie80 mm

    Fiche technique

    AlimentazioneÉlectrique
    Amperaggio58 A
    Capacità teglie10 600x400 / 10 gn 1/1
    Frequenza50/60 Hz
    Peso127 kg
    Peso lordo150 kg
    Potenza Elettrica12,7 kW
    Temperatura d'esercizio+50 +280 °C
    Voltaggio400 V
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    Four électrique digital ventilé 10 plaques de cuisson 60x40 ou GN 1/1 cm vapeur convection 84x91x115h cm 12,7 kW avec sonde à cœur.

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