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Friteuse à gaz 28 litres sur meuble simple bac compartiment fermé S/90 40x90 cm

SKU: 5638

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La friteuse à gaz à cuve unique sur meuble d'une capacité de 28 litres dans un compartiment fermé S/90 40x90 cm convient à la friture d'aliments frais ou surgelés dans les cuisines professionnelles, telles que les restaurants, les pubs, les épiceries fines et les rôtisseries.

  • Description

    La friteuse à gaz monocuve sur meuble d'une capacité de 28 litres sur un compartiment fermé S/90 40x90 cm fait partie des équipements de cuisine utiles pour préparer des fritures sèches et savoureuses tout en réduisant la consommation d'huile. Ce modèle de cuisine sur meuble comprend un compartiment inférieur avec une porte aveugle.

    Caractéristiques de la friteuse professionnelle

    La friteuse à gaz comprend une cuve d'une capacité de 28 litres et d'une taille de 40x90 cm. Elle contient un panier amovible dans lequel peuvent être placés les aliments à frire.

    Dans le compartiment inférieur, fermé par une porte aveugle, se trouve le robinet de raccordement à l'alimentation en gaz, aussi bien au réseau de méthane qu'aux éventuelles bouteilles de GPL. Le robinet de vidange, nécessaire pour récupérer l'huile usagée, se trouve également à l'intérieur du compartiment inférieur.

    Sur la face avant se trouvent les boutons d'allumage et de réglage de la température, qui peut varier de 120°C à 200°C. L'allumage se fait par piézoélectricité.

    La structure interne et externe est en acier inoxydable de haute qualité, compatible avec les réglementations en vigueur concernant le contact des matériaux avec les denrées alimentaires.

    Comment nettoyer la friteuse à gaz

    Pour nettoyer la friteuse, il est nécessaire d'éteindre la machine et d'attendre que les plaques intérieures des réservoirs aient refroidi. La vidange s'effectue par les drains situés à l'avant de la machine.

    Une fois vidée, la surface intérieure des cuves peut être nettoyée à l'aide d'une éponge non abrasive et d'un détergent de cuisine.

  • Fiche technique

    Dimensions

    Dimensioni cesto300x200x150 mm
    Dimensioni esterne400x900x940 mm
    Dimensioni vasca380x290x200 mm

    Fiche technique

    Capacità 28 Lt
    Peso52 kg
    Potenza Gas20 kW

    Equipement de série

    In dotazione1 cesto
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    Friteuse à gaz 28 litres sur meuble simple bac compartiment fermé S/90 40x90 cm

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